Чеснок — многолетнее травянистое растение, которое выходит из семейства Амариллисовых. Культура уже на протяжении шести тысячелетий широко используется в народной и официальной медицине, а также в кулинарии при приготовлении разных блюд. В пищу разрешено употреблять все части чеснока — стрелки, листки, луковицы, а также сами цветоносы. Учёные считают, что чеснок — это одна из разновидностей лука, так как обладает с ним почти стопроцентным сходством по генетике. Садовод должен знать принцип посадки озимого чеснока осенью.
Особенности посадки чеснока
Местом происхождения чеснока являются горные области Средней Азии. Можно сажать озимый чеснок осенью либо ранней весной. Есть несколько правил высадки растения озимым методом, которые ведут к получению большого количества урожая.
Так как выращивание чеснока начинается осенью, то примерно в середине летнего сезона важно начать подготовку к осенней посадке чеснока. На отмеченном месте после сбора урожая с выращиваемых ранее культур нужно устранить все сорняки, остатки овощных культур и перекопать почве на небольшую глубину. При этом важно учитывать, что высаживать чесночные зубчики нужно за 35—45 дней до наступления настоящих осенних холодов.
За этот отрезок времени овощные культуры успеют развить корневища до десяти сантиметров длиной, но надземная часть в это время появляться уже не будет. Наилучшим временем для высадки растения станет середина или конец сентября. Слишком ранняя высадка в результате может привести к развитию зелёной поросли, чего допускать не следует, а слишком поздняя — не оставит растению времени для формирования крепкой корневой системы. Правила посадки чеснока осенью требуют чёткого соблюдения всех установленных сроков.
Если в виде посадочного материала будут применяться воздушные чесночные луковицы — бульбы, то их важно высаживать в весеннее время. Для этого лучше всего подойдёт середина апреля.
Высадка культуры
При посадке зимнего чеснока осенью важно учитывать всех предшественников на грядке, ведь они скажутся на развитии культуры и качестве получаемого урожая. После некоторых растений, чеснок не вырастет или будет давать самые заниженные характеристики. К примеру, запрещено выращивать это растение после свёклы, чеснока, моркови, репы, лука, петрушки, а также сельдерея. Наилучшими предшественниками для такого растения станут следующие культуры: кабачки, баклажаны, перец, тыква, ягодные растения, бобовые и хлебные растения.
Подготовка материала
Материал для высадки в открытый грунт можно использовать в виде зубчиков, приносящих свой первый урожай уже на следующий год, или бульб, дающих всходы лишь по прошествии нескольких лет. Подготовка к высадке:
Семена тщательно осмотреть на наличие заболеваний либо повреждений, провести сортировку.- Мелкие зубцы для посадки в грунт также лучше не применять. Отобранные зубки специалисты советуют предварительно замочить в настое золы и оставить в нём на несколько часов для дезинфекции. Для настоя нужно взять 400 грамм древесной золы и 2 литра воды. Перед использованием такую смесь кипятят на протяжении получаса, а после остужают до комнатной температуры.
- Профилактическое замачивание посадочного материала можно провести и другим методом. Для начала зубки опускают на несколько минут в соляной раствор, который включает в себя 5 литров воды и 3 столовые ложки соли. Затем — на 1 минуту в раствор из 10 литров воды и 1 чайной ложки медного купороса.
Выбор подходящего места
Для высадки озимого чеснока важно выбирать открытые места с высоким уровнем освещения, питательной почвой с минимальным уровнем кислотности, лучше всего со суспенчатым грунтом. Если ране для выращиваемых культур применялся в качестве подкормки навоз, то вносить дополнительные удобрения не нужно. При отсутствии такой подкормки ещё за 10 дней до высадки чеснока почву по всей территории будущей грядки нужно перекопать, прибавляя при перекопке питательную смесь. На один квадратный метр берётся следующая пропорция:
- калийная соль — 20 граммов;
- перегной — 5 граммов;
- суперфосфат — 30 граммов.
После этого культура поливается раствором из 1 чайной ложки медного купороса, разведённого в 10 литрах воды. Затем всю площадь грядки накрывают сверху полиэтиленовой плёнкой. Специалисты не советуют применять в виде удобрения навоз.
Зубки высаживаются в заранее приготовленные бороздки. Такие борозды создаются на глубину не больше 20 сантиметров, ширину между ними важно сохранять — 25 сантиметров. Особенности высадки:
Дно закрыть слоем крупнозернистого речного песка (около 3 сантиметров), чтобы посадочный материал не соприкасался с почвой и не подвергался гниению. Между посадками важно соблюдать определённое расстояние — 8−15 сантиметров, всё будет напрямую зависеть от размера высаживаемых зубцов.- После высадки материала грядки сверху покрываются слоем мульчи, состоящей из торфа либо смеси древесных опилок и простой земли. Если зима будет малоснежная, то для посадок можно соорудить специальную систему защиты. После выпадения большой массы снега такое укрытие устраняется. В качестве укрывающего материала применяется плотная полиэтиленовая пленка или же рубероид.
- Бульбочки высеивают в борозды, проделанные на глубину до четырёх сантиметров, на расстоянии в два сантиметра. Ширина между соседними рядами должна доходить до 100 миллиметров. После высадки весной небольшие воздушные луковицы сформируют один полноценный зубчик, которые и станет материалом для выращивания чеснока. В осеннее время сформированные зубцы вытаскиваются из грунта, а после повторно высаживаются.
В Подмосковье правила высадки озимого чеснока ничем не отличаются от остальных областей страны. В этом случае важно обращать внимание на то, чтобы грядки с высаженным чесноком всегда находились под большой массой снега либо под укрывным плёночным материалом. Если в зимнее время преобладают минусовые температуры и отсутствует снег (либо его количество очень мало), то важно срочно создать для культуры специальное укрытие. Оно может состоять из полиэтилена либо рубероида, в противном случае чеснок просто замёрзнет в не прикрытом грунте. При регулярных обильных снегопадах чеснок находится в полной безопасности и беспокоиться за него в этом случае не нужно.- Дачники, выращивающие чеснок на территории Урала, рекомендуют культуру не накрывать мульчей в осенний сезон, а использовать для этого полиэтиленовую плёнку или же рубероид. Слой мульчи, как они считают, важен лишь для молодых всходов, которые появляются в весеннее время. Мульча помогает избавить садовода от необходимости рыхлить грядку. Рыхление в некоторых случаях повреждает верхние корешки культуры и значительно ослабляет их.
Обрезанные при рыхлении корневища перестают нормально питать чесночное растение и могут привести к развитию опасных заболеваний. Если говорить о посадочном материале, то для получения хорошего урожая, лучше всего высаживать в грунт не зубчики чеснока, а его воздушные луковицы. Чеснок, произрастающий из бульбочек, более крупный по размеру и длительнее хранится.
В Западной Сибири осенью сложные погодные условия, здесь очень рано наступает зима и появляются заморозки. Посадка озимого чеснока должна проходить как можно раньше. Наилучшим периодом для этой процедуры станет промежуток с 1 по 15 сентября. Ещё одно правило, которое очень важно соблюдать — укрывать грядки сразу после высадки зубчиков чеснока.
Уход за культурой
Посаженный в нужные сроки чеснок успевает укорениться к зимнему времени и развить хорошую и крепкую корневую систему, что поможет ему активно противостоять холодам, заморозкам, а также холодным порывам ветра. Пережить холода культуре поможет слой мульчи либо специальное укрытие. В весеннее время молодым всходам важно дать время, чтобы взойти. Укрытие в это время уже в обязательном порядке снимается, если есть мульча, то она снимается на два сантиметра от толщины.
Обрезка саженца
Чтобы луковица была большой и крепкой, специалисты советуют регулярно обрезать либо обламывать стрелки чеснока, которые достигли высоты выше 10 сантиметров. Чаще всего такие процедуры проводят для культуры во второй половине июня, когда начинается стрелкование.
Первое удобрение нужно вносить в грунт с появлением на культуре первой поросли. Азотсодержащим удобрением в этом случае будет выступать раствор куриного помёта либо коровяка, а также мочевина.
Вторая подкормка для высаженного чеснока проводится в середине летнего сезона. Совместно с поливом в грунт вносят раствор золы, который включает в себя 10 литров воды и 120 грамм древесной золы.
Особенности полива
Во время активного формирования и роста овощное растение поливают обильно, а после того как на нём начнут развиваться луковицы количество полива начинают постепенно снижать. При длительных и обильных естественных увлажнениях (осадках) культуру можно вовсе не поливать, чтобы защитить её от переувлажнения грунта. Лишняя жидкость, скапливающаяся в почве, приведёт к выпреванию головок чеснока и формированию грибковых поражений.
Если есть слояслой мульчи на грядке, уход за грунтом будет включать в себя лишь обновление этого слоя и прибавления нового. Если мульчирующего слоя не заложено, то почву на чесночной грядке, особенно после длительных дождей и обильных поливов, важно в обязательном порядке рыхлить и избавлять от лишних сорняков.
Хранение урожая
Озимый чеснок зреет примерно на двадцать дней раньше, чем яровой. Жёлтые нижние листки на многих культурах в саду во второй половине июля будут указывать на наступление положительного времени для сбора урожая растения. Совместно со стеблем растение выкапывается и оставляется на пять дней под лучами солнца для хорошей сушки. Затем с него устраняют лишнюю землю. Специалисты не советуют затягивать с уборкой урожая, весь сбор важно провести ещё до начала августа.
Ошибки садоводов
Каким бы опытным ни был садовод, всё равно всегда остаётся шанс совершить ошибку. Существует несколько ошибок, которые чаще всего допускают садоводы при выращивании чеснока:
Озимый чеснок выпускает стрелку, а яровой нет. При приобретении чеснока продавцы сами часто путаются в названиях либо просто смешивают все. В этом случае высок шанс того, что в зимнее время будет высажен летний сорт чеснока. В этом случае в летнее время при сборе урожая, не стоит удивляться его отсутствию.- Сеянцы, высаживают сразу после вскопки грунта. После рыхления в почву прибавляются минеральные составы, которым важно дать время, чтобы они успели насытить землю питательными компонентами. А также высаженные в этот отрезок времени зубцы, после того как полностью просядет грунт, углубляются в него на большой уровень. Последнее отрицательно повлияет на показатель всхожести культуры, её дальнейший рост и развитие.
- Высадка в ранний срок. Если высадка была проведена слишком рано, в начале либо конце августа, то тёплая погода в результате приведёт к активному росту и формированию зелёных побегов. При наступлении заморозков они погибнут, что приведёт к ослаблению материала для посадки.
- Неотсортированные саженцы. Если проводить высадку сразу крупных и мелких зубчиков чеснока без разбора, то в результате можно добиться загущения, при котором большие виды задавят мелкие.
Материал чеснока для посадки важно выбирать особо тщательно. При покупке важно всегда расспрашивать продавца о сортовых принадлежностях растения. Помимо этого, нужно проводить правильную высадку саженцев и обламывать формирующиеся стрелки. В противном случае можно просто не дождаться полноценного урожая.
