Как и где растёт кешью, как выглядят дерево и плоды

Кешью: выращивание, польза Один из самых популярных и вкусных орехов — это кешью. Всем, кто за здоровый образ жизни, полезно знать, как растёт кешью, как он выглядит и орех ли это на самом деле.

Для сытного завтрака достаточно в овсянку добавить плоды кешью, и силы вам обеспечены до обеда.

Это источник полезных углеводов.

Как и где растёт орех

Слово кешью — английского происхождения, но культуру эту миру подарили индейцы племени тинука. Они жили на территории, которая сейчас принадлежит Бразилии. В еду они употребляли не только плод ореха, но и листья с корой, не брезговали и корнями. Называли они его жёлтым фруктом.

Дерево кешью

Это дерево относится к вечнозелёным растениям. В среднем имеет около 15 метров в высоту, но на родине некоторые экземпляры могут достигать 30 метров. Его часто называют Индийским орехом или по-научному — Анакардиум. Эта культура очень светолюбивая. И почва для неё должна быть с хорошим дренажем и плодородная.

Как растут кешьюСтвол у деревьев низкий, но крона его обычно густая. Листья плотные, на вид напоминающие искусственные. В длину достигают более 20 сантиметров. Цветёт кешью необычными светло-зелёными цветами. Для посадки необходимы семена. Живёт дерево долго, не менее ста лет.

Принадлежит к роду Сумаховых, поэтому манго является его родственником. Если поинтересоваться вопросом, где растут орехи кешью, то они давно уже перебрались в Юго-Восточную Азию. Самой большой популярностью пользуются в Таиланде. На вопрос, где растёт кешью в России, ответ только один — нигде. Этот вид может существовать исключительно в тропиках. В теплицах можно создать для него условия, и индийский орех будет не только расти, но и плодоносить.

Яблони «Медуница»: характеристика и преимущества сорта

Выращивание в теплицах

Растение растёт быстро. Строго соблюдая инструкцию, можно вырастить своё дерево в домашних условиях. Для этого надо:

  • Орешки кешьюЗамочить семена на пару дней. Из-за ядовитой смолы всю процедуру выполнять надо в перчатках;
  • Каждый орешек отдельно закапывают в рыхлую почву, используя маленькие горшочки;
  • Семена прорастут в течение первых двух недель. Сначала появится лист, затем уже побеги по бокам. Нужно обязательно придать форму будущему дереву;
  • Так как растение любит свет, надо избегать тени. Не стоит забывать и о влажности;
  • Плодоносить дерево начнёт через 2 года.

Плоды можно полностью есть. Мякоть плодоножки очень сочная. Некоторые садоводы полагают, что это фрукт кешью. Но в реальности — это псевдофрукт.

В самом конце плодоножки растёт уплотнение зелёного цвета, это и есть основной плод. Сама скорлупа очень ядовита из-за большого количества в ней фенольной смолы.

Полезные качества

В плодах содержится железо, витамины, фосфор, кальций и цинк. Особенно они богаты углеводами и белками. Несмотря на большое содержание масел, кешью включают во многие диеты. Особенно он полезен при восстановлении сил после болезни. По содержанию жирных кислот индийский орех лидер. Отлично подойдёт для тех, кто хочет сохранить молодость и долго жить. Наличие аргинина будет полезно тем больным, у которых плохая свёртываемость крови.

Польза кешьюЭто лакомство прекрасно подойдёт даже людям с сахарным диабетом, но при этом стоит проявлять осторожность. И это благодаря олеиновой кислоте, которая ещё и полезна при различных сердечных болезнях. Доктора разрешают употребление небольшого количества орешков аллергикам. Есть ряд заболеваний, который возникает при нарушении обменных процессов в организме. В таком случае орехи тоже будут полезны. Всем, у кого есть проблемы с кожей, например, экзема или псориаз, рекомендуется употреблять их в пищу.

Обрезка деревьев осенью, инструкция для начинающих

Для профилактики кариеса следует тщательно и медленно разжёвывать пару орешков во рту. Их кашица губительна для бактерий, которые действуют разрушительно на зубную эмаль. Это средство поможет при кровоточивости дёсен или в случае, когда болит зуб.

При болезнях верхних дыхательных путей также будет полезно включить их в свой рацион благодаря их антибактериальным свойствам. Их часто назначают при дистрофии или анемии.

Бородавки можно лечить отваром из скорлупы. В Индии давно уже изготавливают от укусов змей противоядие. Эти плоды являются прекрасным средством для укрепления иммунной системы. Полезны они будут студентам во время сессий, так как стимулируют работу мозга. Индийский орех — замечательное средство для улучшения сексуальной функции. Его давно называют пищей страсти.

Людям, склонным к тучности, не стоит есть их много. Под запретом и последние три месяца беременности. В этот период стоит воздержаться от лакомства.

Из-за большого количества оксалатов пациентам с болезнями почек лучше отказаться от него. И точно не стоит его орехи сырыми. Под их скорлупой находится ядовитое вещество кардол, способное вызвать ожоги слизистой оболочки и кожи.

Использование в кулинарии

Орехи можно использовать во многих овощных и мясных блюдах. Их добавляют в салаты, разнообразные соусы и десерты. Они служат отличным дополнением к блюдам из риса, подходят даже для супов. В офисе и на работе послужат для быстрого энергетического перекуса.

Орех миндаль: как он растет и где его можно встретить

Приготовить из кешью можно много полезных и вкусных блюд. Гурманы по достоинству оценят неповторимый вкус таких рецептов. Разнообразьте своё меню следующими блюдами:

  • «Ореховая курочка». Куриное филе помыть, высушить и порезать кубиками. Посыпать картофельным крахмалом и полить вином. Желательно взять белое сухое вино. Дать настояться минут 15. В это время подготовить овощи. Вам понадобится свежий перец, имбирь и лук. Приготовить заправку на основе соевого соуса, в который надо добавить масло, немного сахара и 3 столовые ложки воды. Курицу обжарить на растительном масле на хорошо прогретой сковороде в течение нескольких минут. Затем добавить приготовленные овощи и за пару минут до готовности влить соус. После этого сразу же положить орехи кешью. Блюдо подают горячим. Идеальным гарниром к нему будет рис.
  • Печенье с кешью«Ореховое печенье». Для двух стаканов муки понадобится полпачки сливочного масла, стакан сахара, одно яйцо, две столовые ложки сметаны, щепотка соли и соды, десятиграммовый пакетик разрыхлителя. Смешать сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, хорошо размешав. Затем добавить сметану и при желании по вкусу ванилин. После вымешивания массы всыпать орехи кешью и аккуратно ещё раз перемешать. Выложить горкой на смазанный маслом противень и поставить в духовку. Запекать минут 12, оставив ещё минут на 5 для остывания на противне. Затем переложить на блюдо. По желанию можно посыпать пудрой сахарной, корицей или покрыть глазурью.
  • «Кускус с курицей, овощами и кешью». Рецепт рассчитан на стакан кускуса и полкило куриного филе. Кашу положить в кипящую солёную воду и варить 10 минут. Добавить мытый изюм и поставить в тёплое место. Изюм кладут по вкусу. Достаточно будет 50 граммов. Обжарить порезанное кубиками филе курицы. Добавить примерно 100 граммов орехов и жарить не более двух минут. Затем положить сладкий перец, нарезанный широкими полосками, и кольца лука. Чем больше овощей будет, тем вкуснее получится блюдо. Теперь смешать поджарку с кашей и посыпать тмином или карри. Можно добавить толчёный чеснок. Блюдо подаётся как в горячем, так и в холодном виде.
Где растет жакаранда, дерево с фиолетовыми цветами

В основном этот орех употребляют в блюдах на Востоке. В Европе кешью обычно предпочитают в качестве закуски или лёгкого перекуса. Им прекрасно можно сбить аппетит, так как он очень калорийный. Удобно брать в дорогу, им всегда можно утолить голод.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: