Летняя кухня: варианты проектов и особенности обустройства

В летний период в частном доме или на даче приготовление пищи и консервация засолок на зиму вызывают определенные неудобства. Также хочется получить удовольствие от накрытого на свежем воздухе стола, ведь еда на природе всегда кажется намного вкуснее. Летняя кухня не только предоставляет возможность переместить процедуры готовки из главного жилого помещения, тем самым обеспечив в нём нормализацию температуры, но и расширяет пространство. Её сооружение и дальнейшее оборудование можно выполнить самостоятельно.

Разновидности строений

Перед началом возведения конструкции необходимо составить проект, определиться с её бюджетом, назначением, типом, размерами, местом расположения и материалами для постройки. Также следует продумать оформление, организацию системы водопровода, канализации и электрических коммуникаций. В план летней кухни может входить не только установка плиты, но и монтаж печи и мангала.

Открытые летние кухни

Существуют различные варианты летнего строения, помещение может быть закрытого или открытого типа, последнее, в свою очередь, может располагаться на веранде, выполнено в виде беседки, а также пристройки.

У конструкции открытого типа могут быть одна или три стены и навес, выполняющий функции крыши. Такие постройки имеют определенные преимущества:

• простота в монтаже, не требующая для него большого количества времени и усилий;
• экономичность, на строительство не понадобится вложения существенных материальных затрат;
• отсутствие удушливости, гари и различных запахов во время приготовления пищи.

Помимо достоинств, у этих видов строений присутствуют и недостатки:

• предназначение для готовки и отдыха только в теплое время года;
• слабая защищенность от климатических условий и вредных насекомых;
• невозможность хранения кухонной мебели и утвари в осенний и зимний период.

При организации летней кухни открытого типа на веранде частного дома или дачи в первую очередь необходимо возведение фундамента, глубина которого не должна отличаться от глубины главного жилого строения. После чего формируется основа стен с дальнейшей обшивкой, и строится кровля. Идеальным вариантом считается единая крыша и оборудование для веранды и дома. Для придания оригинальности помещению кухни рекомендуется остеклить одну из её стен.

Такой вариант уличного сооружения нередко является пристройкой к главному дому или помещению хозяйственного назначения, например, к бане. Для её создания расширяется крыльцо, образовав тем самым подобие террасы, на которой располагаются атрибуты, необходимые для этого помещения. Открытая летняя кухня на даче своими руками возводится путём монтажа опорных сооружений по периметру стен и закреплении на них навеса.

Материалом для пола может служить тротуарная плитка, выложенная на предварительно выровненной земле. Такое решение допустимо, если этот участок не собирает дождевую воду. В виде защиты пристройки от негативных погодных условий могут выступать рольшторы, брезент и перегородки, которые раздвигаются или снимаются. Вьющиеся растения способны не только придать конструкции красивый вид, но и создать прохладу в жаркие и знойные дни.

Реализовать этот проект достаточно легко и дешево, но он значительно уступает варианту с наличием фундамента, так как при усадке почвы допустима вероятность крена.

Открытый вариант в виде беседки идеален для установки в ней камина, барбекю или мангала, в большей степени она предназначена для отдыха с друзьями и близкими. При строительстве закладывается фундамент ленточного или столбчатого типа, для монтажа кровли рекомендуется использовать ондулин или битум. Каркас чаще всего выполняется из камня, кирпича или деревянного бруса, для расстановки мебели одной из стен предпочтительнее быть закрытой, а остальные должны предоставлять возможность наслаждаться свежим воздухом.

Угловые летние кухни

Такой вариант кухни представляет собой удобное и функциональное решение для организации пространства на открытой территории. Вот несколько преимуществ угловой летней кухни:

• Экономия места: угловая конструкция позволяет эффективно использовать угловые зоны на террасе или в саду, максимально экономя свободное пространство.
• Оптимизация пространства: также, угловая конструкция позволяет разместить кухонное оборудование, столешницу и другие элементы компактно и удобно, создавая функциональное пространство для приготовления еды и отдыха.
• Эстетика и дизайн: они могут иметь стильный и современный дизайн, который гармонично дополнит общий интерьер вашего сада или террасы. Разнообразие материалов и отделки позволяет подобрать вариант, соответствующий вашим предпочтениям и стилю.
• Удобство приготовления пищи: благодаря оптимальной компоновке и расположению кухонного оборудования, угловая летняя кухня обеспечивает удобство и комфорт при приготовлении пищи на открытом воздухе. Все необходимые принадлежности и инструменты находятся под рукой, что делает процесс готовки более эффективным.
• Социальная зона: угловая летняя кухня может стать местом для семейных посиделок, вечеринок и приятных встреч с друзьями. Создавая уютную атмосферу и предоставляя возможность приготовления пищи прямо на месте, она способствует общению и проведению времени на свежем воздухе.
• Функциональность: в таких кухнях часто предусматриваются различные удобства, такие как встроенные грили, раковины, холодильники, столешницы и шкафы для хранения посуды и кухонных принадлежностей. Это делает использование кухни более удобным и функциональным.

Таким образом, угловая летняя кухня является практичным и стильным решением для создания комфортного пространства на открытой территории, которое сочетает в себе удобство и функциональность. Варианты таких кухонь можно посмотреть на https://mebelskladno.ru/categories/uglovye/.

Закрытые помещения

Летняя кухня закрытого типа представляет собой полноценное строение, пристроенное к какому-либо зданию, или стоящее обособленно. Этот вариант оптимален для отдыха на даче в холодное время года. Строительство конструкции требует значительных материальных вложений, более серьёзного проектирования и физических усилий. В таком домике можно провести водопровод, отопление, канализацию и электричество, а также оборудовать погребом и вспомогательными помещениями.

Отличным решением закрытого варианта будет наличие террасы в отдельно стоящем здании. Помещение кухни в этом случае оборудуется соответственно его прямому назначению, а терраса обустраивается под зону для обедов и отдыха. Этот проект не сможет обойтись без закладки единого фундамента, воздвижения надежных стен и монтажа дверей и окон. Кровлю для закрытой летней кухни лучше всего сделать двускатной, способной защитить от дождя и снега.

Этапы строительства

Перед началом проектирования и строительства летней кухни в доме и на даче необходимо тщательно продумать место её расположения. Она не должна находиться вблизи очистных сооружений и помещений с содержащимся в них домашним скотом, также в целях пожарной безопасности её не рекомендуется строить вблизи деревьев, особенно хвойных пород. Идеальным местом расположения для неё будет садовый участок рядом с домом для удобства и простоты оборудования необходимых коммуникаций.

Возведение фундамента

В начале работ с фундаментом размечается участок под строительство, выравнивается и освобождается от почвенного слоя на глубину десять сантиметров. После чего дно полностью заполняется песком, до тех пор, пока грунт перестанет быть виден, утрамбовывается и закладывается слоем из кирпича, а потом из досок. Для более внушительных конструкций потребуется фундамент ленточного или столбчатого вида с углублением на 60 сантиметров.

Столбчатая основа больше всего подходит для строений из лёгкого материала и представляет собой столбики из размещенных по периметру будущего сооружения из камней или кирпичей, на которые в одинаковой мере распределяется нагрузка.

Фундамент ленточного типа предназначается для конструкций, выполненных из пеноблока, кирпича или камня. Для его возведения по периметру кухни роется траншея и заливается раствором из бетона. Для исключения попадания воды в помещения во время дождя пол должен находиться не менее 5 сантиметров над уровнем земли.

Главные этапы в закладке основания состоят из:

• рытья котлована необходимой глубины;
• создания подушки из песка с её последующей утрамбовкой;
• возведения фундамента;
• монтажа пола с основой из песка и щебня и его заливки цементным раствором.

Поднятие стен

Летняя кухня в частном доме своими руками может быть построена различными способами из таких материалов, как:

• поликарбонат;
• доски;
• сайдинг;
• деревянный брус;
• кирпич;
• пеноблоки и шлакоблок.

Самым быстрым и легким из них считается возведение деревянного каркаса и его обшивка с использованием досок. Коробка может быть выполнена как из бруса, так и из цельного дерева и являться несущей частью строения. Материал из дерева требует обязательной обработки составами, предотвращающими его гниение.

При применении кирпичей и пеноблоков необходимо знать технику кладки и правила возведения стен. В случае установки мангала или барбекю, а также сооружения настоящей печи, рекомендуется прибегнуть к помощи специалистов. Для летней кухни вполне достаточно будет выкладывание стен в половину кирпича. В начале работ следует приготовить необходимые для этого материалы (кирпич и раствор), разместив их на строительной площадке. Возведение стен из кирпича и пеноблоков требует регулярной проверки точности кладки по уровню.

Для установки дверной коробки и окон используются специальные перемычки и балки, после того как стены будут готовы, из древесного бруса изготавливается основание для кровли (мауэрлат), который позволит обрести целостность конструкции кухни.

Летняя кухня из поликарбоната отличается невысокой стоимостью, этот материал достаточно лёгкий, предоставляет возможность проникновению рассеянного света, благодаря чему помещение будет тёплым и солнечным. Поликарбонат позволяет воплотить в жизнь различные архитектурные решения, прекрасно вписывается в дачный участок, его нередко используют и при монтаже кровли.

Материал позволяет строительство как открытого типа конструкций, так и закрытого, не требующих возведения фундамента, достаточно будет просто залить пол бетоном. Для этого в выкопанные в углах будущего помещения ямы вставляется профиль из металла, и к нему крепятся листы. Затем заливается бетонный пол высотой пять сантиметров над уровнем почвы. Горизонтальные балки для удержания кровли привариваются к стойкам так, чтобы они выступали на пять сантиметров за пределы периметра помещения, тем самым предоставляя возможность дождевой воде стекать на землю.

При помощи саморезов листы материала закрепляются со стойками, после чего выполняются работы по обшивке.

Монтаж пола

Для кухонного помещения, находящегося на улице, требуется напольное покрытие, отличающееся прочностью, исключающее скольжение и легко очищающееся от загрязнений.

Если поверхность пола выполнена из линолеума или досок, нужно учитывать их близкое расположение к земле. Деревянное покрытие способно создавать идеальные условия для размножения вредных насекомых и различных микроорганизмов. Поэтому при выборе строительного материала стоит отдавать предпочтение надёжным породам деревьев и подвергать их обработке специальными защитными составами.

Керамическая плитка подойдет для монтажа напольного покрытия в любом варианте летней кухни. Перед её укладкой необходимо выровнять поверхность, а после желательно обработать материал средствами для антисептики, это придаст ему надёжность и повысит гигиеничность.

Особое внимание нужно уделить клинкерной плитке — из-за особенностей ее изготовления. При её производстве используется глина, проходящая долгую термическую обработку. Это позволяет повысить степень влагоустойчивости и прочности, также материал отличается обширным ассортиментом и приемлемой стоимостью. Такая поверхность пола будет иметь современный и эстетичный вид.

По своим преимуществам натуральный камень нисколько не уступает клинкерной плитке, недостатком его является немалая цена и способность к впитыванию масляных веществ.

Кровельное покрытие

Различают несколько вариантов крыш для летних кухонь, несмотря на то, что двускатная крыша достаточно популярна, кровля может быть и односкатной, и плоской. Если помещение будет использоваться в холодное время года, при выполнении монтажных работ необходимо позаботиться о качественной теплоизоляции. В качестве отделочного материала вполне подойдет шифер, профнастил или различные виды черепицы.

Козырек и крылья кровли желательно сделать большей длины, это поможет защитить стены при выпадении осадков, тем самым увеличив длительность эксплуатации конструкции.

Варианты открытых кухонь, представляющие собой своеобразную площадку, требуют наличия навесов. Их монтаж заключается в закреплении обрешетки на стойках из дерева или металла и накрытии её материалом для кровли. Им может быть поликарбонат, цветной гофрированный пластик и многие другие.

Внутреннее обустройство и отделка

Летнюю кухню изнутри можно обшить тонкими досками или гипсокартоном, в зависимости от её общего оформления. Поверхность деревянных покрытий следует обработать олифой, помогающей предотвратить повышенную влажность и сырость. Гипсокартон можно покрасить или побелить, предварительно зашпаклевав.

Для того чтобы окна были герметичными, их следует устанавливать, используя прокладки из силикона.

Кроме печи, выполненной из камня, на кухне должна находиться современная электрическая или газовая плита для ежедневной эксплуатации.

Для того чтобы правильно обустроить летнее помещение, необходимо внимательно подойти к каждой детали, мебель в нём должна гармонично смотреться со строительными материалами и мелкими элементами интерьера. В этом случае кухня станет любимым местом для времяпрепровождения в кругу семьи и друзей.