Дыня «Торпеда»: польза и вред, выращивание и уход

Дыня «Торпеда» — один из самых известных среднеазиатских сортов. Она славится своим невероятным ароматом, нежным вкусом и сочной сладкой мякотью, которая способна утолить жажду и голод в знойные дни. Это лакомство считается невероятно полезным, но, чтобы не навредить своему здоровью, необходимо знать, как правильно выбирать плоды.

Описание культуры

Культура относится к семейству тыквенных, а её прародителями считаются огурец и тыква. Дыня сорта «Торпеда» пришла в Европу из солнечного Узбекистана, где её называют «Мирзанчульской». В Россию её завезли в XVII веке из Англии, однако вкус плодов, выращенных за пределами родины, несколько отличается от оригинального.

Кусты этого сорта ветвистые, имеют много мощных плетей, которые в длину достигают 2 метров. Растение имеет неглубокую корневую систему, которая разрастается вширь. Из-за такой особенности сорту достаточно даже 20-сантиметрового слоя плодородной почвы для нормального развития.

Плоды отличаются продолговатой, сильно вытянутой формой, из-за которой дыня и получила своё название. Их длина достигает 30−40 см. В Узбекистане и средней Азии масса плодов достигает 15 кг, в странах с более холодным климатом дыня весит в переделах 5−7 кг.

Плотная кожура окрашена в светло-жёлтый оттенок с грязноватым подтоном, на ней видна мелкая сетка прожилок. Толщина кожицы зависит от зрелости плода. Мякоть у дыни маслянистая, нежная, белого цвета, при разрезании выделяет много сока. На вкус она медовая и сладкая, от неё исходит приятный аромат с ванильными нотками.

«Торпеда» считается позднеспелым видом. В жарком климате она созревает к середине августа, а при погоде, преобладающей в европейских странах, спелость дыни наступает через 90−100 дней.

Благодаря плотной кожице плоды хорошо переносят перевозку даже на далёкие расстояния. Они вкусны как сами по себе, так и в виде варенья, повидла, цукатов или сухофруктов.

Состав и калорийность

Мякоть фрукта «Торпеда» на 90% состоит из воды, поэтому её можно использовать для утоления жажды, когда под рукой нет живительной влаги. В её состав также входят и другие вещества:

• ферменты;
• пектины;
• клетчатка;
• сахара;
• витамины С, РР, А, группы В;
• микроэлементы (железо, цинк, кремний, натрий, кальций, калий);
• кислоты.

При этом калорийность плодов невысока — на 100 грамм свежей мякоти приходится всего 36 ккал, поэтому лакомиться этими дынями могут даже люди, следящие за своей фигурой. В том же количестве продукта содержится 7,5 грамма углеводов, 0,3 грамма жира и 0,6 грамма белков. Однако при поедании сушёной мякоти следует быть осторожным, ведь её энергетическая ценность значительно выше — 340 ккал на 100 грамм.

Польза и противопоказания

Дыня этого сорта улучшает работу кишечника благодаря содержанию клетчатки и ферментов. Она способна чистить организм, выводить из него токсины, избавляя от запоров и налаживая функционирование печени.

Лакомство может улучшить состояние при алкогольном отравлении, поскольку выводит из организма продукты распада спирта. Не менее полезно оно и для людей, живущих в экологически неблагоприятных районах или работающих на вредном производстве, поскольку очищает от тяжёлых металлов.

При регулярном использовании продукт повышает иммунитет, укрепляет нервную систему. Это лакомство способно снимать депрессивное настроение, стабилизировать реакцию организма на стресс и улучшать качество сна. Кроме того, плод считается эффективным антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы.

Польза «Торпеды» заключается и в её благотворном влиянии на сердечно-сосудистую систему. Она помогает нормализовать объем крови, улучшить её качество, поэтому рекомендована при анемии. Продукт также выводить вредный холестерин из кровеносных сосудов и повышает гемоглобин, что полезно при малокровии.

Положительно дыня воздействует на кожу и волосы. При регулярном использовании продукт улучшает внешний вид эпидермиса, делая его более увлажнённым и упругим. Для волос огромную пользу несёт не только мякоть, но и семечки дыни, в которых содержится много цинка, придающий им блеск и шелковистость.

Дыня также полезна при мочекаменной и желчекаменной болезнях. Она налаживает работу почек и половых органов. К тому же продукт считается сильным афродизиаком, повышающим либидо у мужчин и женщин.

Полезные свойства плода применяются и диетологии при составлении дынных монодиет, помогающих избавляться от отёчности тела и лишнего вес. Такие разгрузочные дни лучше устраивать не более 2 раз в неделю, поскольку из-за мочегонной способности продукт может вызвать обезвоживание при чрезмерном употреблении.

Нет сомнений в пользе дыни «Торпеда», но вред она тоже может принести. При поедании стоит помнить, что это лакомство считается самостоятельным продуктом, который не рекомендуется совмещать с другими блюдами. Особенно нежелательно сочетать плод с молоком, иначе можно заработать пищевое расстройство. Не рекомендуется пить алкоголь или воду после употребления этого продукта. После перекуса дыней лучше ничего не есть 2 часа.

Продукт также не рекомендован диабетикам из-за высокого содержания сахаров и людям с болезнями ЖКТ на стадии обострения. С осторожностью к нему стоит относиться и кормящим матерям, поскольку плод может вызывать кишечные колики у грудного ребёнка. По этой же причине дыню лучше не давать детям младше 3-летнего возраста.

Рекомендации по выбору

Чтобы лакомство не принесло вреда, его нужно правильно выбирать. Дыня «Торпеда» полезна будет только в том случае, если её выращивали без чрезмерного количества пестицидов и нитратов, поэтому не стоит покупать её раньше естественного срока созревания — середины августа или даже начала сентября. При выборе плода нужно учитывать и другие нюансы, чтобы купить вкусный продукт:

1. Спелая дыня должна иметь кожуру равномерного жёлтого оттенка. Если кожица оранжевая, значит, в почве был избыток мочевины. Зеленоватые пятна на кожуре свидетельствуют о незрелости плода. Прожилки зеленоватого оттенка считаются признаком высокого содержания нитратов, а тёмные пятна указывают на то, что продукт начал портиться. На кожуре также должны отсутствовать механические повреждения.
2. Спелость «Торпеды» можно определить по упругости кожуры. У хорошего плода она должна быть пружинистой и легко прогибаться, если на неё надавить. Желательно постучать по кожице — если звук глухой, значит, продукт спелый.
3. Качественный овощ должен иметь толстый и сухой хвостик. Если он зелёный, значит, плод ещё не созрел. Носовая часть на ощупь должна быть немного мягкой.
4. От дыни должен исходить приятный запах даже в неразрезанном состоянии. Его отсутствие в сочетании с сочной и блестящей кожицей говорят об избытке удобрений при выращивании.
5. Не рекомендуется покупать разрезанные плоды или продукты, лежащие на земле рядом с трассой.

В разрезе на мякоти должны отсутствовать белые прожилки и зелёная полоса под кожурой. Они говорят о незрелости плода. При этом семечки должны быть окрашены в жёлтый оттенок, легко отделяться от мякоти. Если на вкус дыня горькая или пресная, значит, продукт испорчен, и есть его не рекомендуется.

В случае, если купленная дыня оказалась недозревшей, не стоит огорчаться. Её стоит поместить в сухое тёплое помещение, поскольку в таких условиях она сможет полностью поспеть.

Выращивание дыни

Тем, кто опасается покупных плодов, стоит попробовать вырастить это лакомство своими руками. Культура считается теплолюбивой, поэтому её следует сажать на хорошо освещённом участке. В средней полосе её лучше выращивать в остеклённом парнике или поликарбонатной теплице, выбирая для неё самое солнечное место, иначе плоды не успеют вызреть.

При выращивании дыни «Торпеда» в теплице не следует размещать рядом с ней огурцы, иначе возможно переопыление. В таком случае плоды будут иметь вкус огурца.

Получить растение можно из семян, высадив их в открытый грунт или в контейнер для выращивания рассады. В местности с жаркой погодой их можно сразу высеивать на улице, при умеренных температурах лучше использовать рассаду.

Посадка овоща

Посадка семян в открытый грунт или теплицу проводится в мае. Семена следует предварительно замочить или прорастить, обернув их влажной хлопчатобумажной тканью. Перед высаживанием в грунт их стоит подержать 15 минут в слабом растворе марганца. Посадка проводится по следующей схеме:

1. Землю стоит хорошо взрыхлить и удобрить перегноем и торфом. Подкормку лучше вносить осенью, чтобы за зиму она перепрела и усвоилась грунтом.
2. Лунки для растений нужно увлажнить.
3. Семена высеиваются на глубину 2 см. Расстояние между лунками должно составлять 50 см, а между их рядами — 70 см.
4. После посадки семян участок следует замульчировать тонким слоем песка.

Семена для получения рассады стоит высеивать в конце апреля. Их лучше сажать в отдельные торфяные стаканчики, закрывая 1−1,5 см увлажнённого грунта. В качестве почвы желательно использовать питательную смесь из 2 частей перегноя, части песка и части торфа. После посадки контейнеры закрываются плёнкой и помещаются в затемнённое помещение с температурой не менее 25 градусов.

После появления всходов стаканчики нужно переставить на подоконник или другое место с хорошим освещением. Растения нужно регулярно поливать, следя, чтобы грунт у них не пересыхал. Со времени высеивания до посадки в открытую почву должно пройти не меньше 1 месяца.

Примерно за 2 недели до высадки на улицу нужно начать закаливание растений. Для этого днём их следует выносить на улицу, а ночью держать при открытой форточке. Высаживать рассаду в открытый грунт лучше в начале июня, когда установится тёплая погода.

Уход за растением

По мере роста культуре необходим регулярный полив, для которого следует использовать тёплую воду температурой не ниже 20 градусов. При цветении и созревании плодов увлажнение следует уменьшить, чтобы получить сладкий урожай. После каждого полива следует рыхлить землю. Делать это нужно аккуратно, чтобы не задеть корневую систему растения.

Культура также нуждается в удобрении. Раз в 3 недели её следует подкармливать раствором коровяка. При выращивании дыни в теплице лучше использовать минеральные удобрения.

Растение можно оставить стелиться по земле или же использовать подвязки, чтобы стебли вились вверх. Во втором случае свет будет более равномерно попадать на плоды, за счёт чего они станут вкуснее. К тому же подвязанные дыни реже портятся.

После подрастания плодов их следует положить в отдельные сетки и подвязать к верхним опорам, если применяется шпалерный способ. Дыни можно оставить висеть самостоятельно, однако в таком случае плеть можно оторваться из-за большого веса овощей. Если культуру оставили стелиться, под каждый плод следует подложить мульчу из соломы или картона, чтобы избежать гниения из-за соприкосновения с землёй.

В южных регионах обильный урожай можно получить без серьёзного ухода, а вот в более холодной местности нужно искусственно сокращать количество плодов, чтобы сделать их вкуснее. Для этого следует выбрать 1−3 плети, а остальные прищипнуть после появления 5 листочков. На каждом стебле должно быть максимум 4 завязи, иначе плоды вырастут мелкими и несладкими.

Периодически растения следует обрабатывать комплексными фунгицидами и инсектицидами для профилактики болезней и паразитов. Для этих целей подходят препараты вроде «Фуфанона», «Инта-Вира», «Кемифоаса», «Целителя» или «Превикура».

При правильном уходе лакомиться домашними дынями можно будет уже в конце августа. К тому же их можно довольно долго хранить, чтобы насладиться природным витаминным коктейлем в холодные осенние деньки.