Свое название острый перец цицак получил в честь знаменитого армянского блюда. Даже специалисты отмечают, что этот сорт прекрасно подходит для приготовления солений. Поэтому описание и свойства растения будут очень интересны всем, кто решил вырастить его на собственном участке.
Описание и характеристики
Цицак является теплолюбивой культурой. В регионах с холодным климатом его растят исключительно под укрытиями из полиэтилена. Кустарник нужно обязательно располагать в хорошо освещенном месте. Цицак обладает следующими особенностями:
- длительная сохранность плодов;
- высокие показатели урожайности;
- низкий уровень калорийности;
- стойкость к грибкам;
- устойчивость к морозам до 20 градусов;
- наличие в составе большого количества полезных веществ.
Плоды этой культуры созревают через 110—130 дней после высадки. Перец допустимо сажать возле петрушки, чеснока и укропа.
Кустарник достигает высоты в 100 см. Листья вытянутые и продолговатые, обладают выраженной зеленой расцветкой и заостренными краями. При высадке этой овощной культуры следует учитывать, что на 1 квадратном метре площади должно расти не больше 6—8 кустов. Если этим правилом пренебречь, то корневая система растения испортится.
Плоды перца имеют мясистую мякоть и конусовидную форму. Средняя масса — 30−60 г. Из них делают острые приправы. Кроме того, овощ используется в целях консервации.
Правила выращивания
Чтобы получить здоровую и качественную рассаду, семена перед высадкой должны прорасти. Это делается с помощью увлажненной марли. В нее укладывается посевной материал, после чего он убирается в теплое помещение на несколько суток.
Семена армянского цицака сажают в марте. Нужно перемешать плодородный грунт и дренаж. К этим ингредиентам следует добавить компост и дерн. Сделанную почвосмесь необходимо пересыпать в контейнер. После посадки рассаду нужно укрыть стеклянным листом или полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.
Днем резервуар с саженцами желательно держать в помещении при температуре от 24 до 27 градусов. В ночное время их нужно поместить в более прохладные условия. Это связано с периодами активности растения.
Пикировка молодых ростков осуществляется в отдельные стаканчики с почвой и торфяной смесью. После появления корешков их можно сразу пересаживать на открытое место в саду.
Особенности ухода
Подкармливать высаженную культуру нужно азотными смесями. После того как на каждом стебле перца вырастет по 3 листка, в грунт с ним необходимо внести калийные и фосфорные удобрения.
Для ускорения роста кустарника его также следует подкармливать органикой. Оптимальный вариант — смесь на основе древесной золы. Удобрения вносятся примерно 1—2 раза каждую неделю.
Перец цицак необходимо поливать в зависимости от климата. Почва не должна слишком пересыхать, но и допускать ее переувлажнения тоже не стоит. Примерное количество поливов — 2−3 еженедельно. Для увлажнения 1 квадратного метра хватает 0,6−0,8 л жидкости. Поливать культуру лучше поздним вечером или ранним утром.
Перец нужно время от времени обрезать, удаляя пораженные болезнями и высушенные части.
Кроме того, специалисты особенно отмечают важность своевременного среза плодов, которые могут не только испортиться сами, но и стать причиной загнивания корневой системы растения.
Болезни и вредители
Цицак обладает высокой стойкостью ко многим недугам. Однако неправильный уход часто становится причиной почернения стебля, фузариоза и столбура. А также растение могут поражать такие вредители:
- Тля. Эти паразиты питаются соком культуры. Ее листки при этом высыхают и желтеют. Нередко тля становится причиной гибели цицака. Для решения проблемы используют смесь из 15 л воды и 300 г древесной золы. Компоненты тщательно перемешивают друг с другом. Затем в смесь добавляется 100 г мыла (жидкого). Раствором нужно обработать стебли и листья культуры.
- Паутинный клещ. Развивается на нижней части листьев. Характерный симптом — беловатая паутина. Бороться с вредителем лучше всего с помощью инсектицидов.
- Слизни. Такие вредители питаются листами перца и делают в них дыры. Кроме того, слизни поражают и плоды. Для борьбы с ними используются препараты Кельтан и Карбофос.
В целях профилактики кустарник нужно время от времени осматривать на наличие поражений. Плоды и листья нужно изучать особо тщательно, ведь насекомые зачастую находятся именно там.
Чтобы растение развивалось полноценно, с него также нужно своевременно удалят отмершие побеги. Это позволит добиться богатого урожая и предотвратить множество болезней.
