Лук-батун — самый надёжный кладезь витаминов и полезных веществ. Весной это настоящая находка после долгой зимы, когда организм истощён и нуждается в минеральной подкормке. Лук не доставит хозяину хлопот, он нетребователен к уходу, не боится заморозков. Ранней весной он хорош в салатах, его используют в первых и вторых блюдах. Зелень растения украсит любое блюдо, добавит ему яркости и пикантности.
Основные характеристики лука
Батун похож на лук репчатый. Но при внимательном рассмотрении можно заметить, что листья его значительно крупнее, а луковицу невозможно обнаружить, вместо неё есть только утолщение стебля. Листья растения более длинные и густые. Впервые эта уникальная зеленная культура появилась в Азии. Как дикорос он встречается на территории Монголии и Китая. В России лук-батун выращивают повсеместно, ни одна из климатических зон страны не содержит препятствия для произрастания батуна. Эту разновидность лука выращивают на огородных грядках ради зелени. В батуне содержится целый ряд полезных веществ:
сахар;- каротин;
- протеин;
- витамины;
- элементы магния, железа и калия;
- эфирные масла.
Лук содержит рибофлавин, который помогает сохранить красивую кожу, прочные ногти и шелковистые волосы. Тиамин нормализует состояние нервной системы, помогает сохранению памяти, помогает улучшить иммунитет организма.
Вегетативное размножение и размножение семенами полностью подходит для этого растения. Важно следить за качеством грунта и ухаживать за этой культурой.
Посадка в открытый грунт
У этой культуры есть несколько сортов. Каждый из них имеет свои достоинства. Ранним сортам не страшен снег и морозы, а Апрельский невосприимчив к луковым заболеваниям. Овощеводы предпочитают иметь на своих грядках не только ранний, но и поздний сорт. К ним относится лук-батун Майский. Семенами лук высевают в любой летний месяц. Сначала требуется выбрать место, где будет произрастать батун. Он не любит торфяные и кислые почвы. Чернозём и суглинок подойдут лучше всего. Участок должен быть хорошо освещён. Подготовить его необходимо уже с осени:
- внести перегной;
- добавить удобрения;
- перемешать с компостом и навозом.
Огородники знают, что большое значение в выращивании культур имеет севооборот. А лук-батун любит находиться на тех почвах, на которых до этого рос картофель с капустой или помидоры с огурцами. Перед посадкой землю следует перекопать.
В перекопанную перед посевом почву вносят удобрения. Семена предварительно замачивают в специальном растворе, содержащем микроэлементы. Семена не должны проклюнуться. Грядки рекомендуется полить, а каждое семечко высевать на глубину 1,5 — 2 см. Междурядье делают на 25−30 см. Первые всходы следует ждать уже через две недели. Если температура воздуха будет выше умеренной, первые пёрышки начнут появляться раньше. Полив следует проводить регулярно, чтобы не наступило пересыхание почвы.
Следует знать, что батун — многолетняя культура, но иногда он превращается в однолетнее растение. В этом случае, он полностью меняет своё место произрастания на участке.
Уход за всходами
После того как семена высеяли, нужно ухаживать за появляющимися всходами. Необходимо удалять сорняки с луковых грядок. В противном случае сорная трава заглушит нежные листочки лука. Лишние всходы рекомендуется проредить, оставив между ними расстояние в 5−6 сантиметров. Эта процедура проводится только для лука-батуна, если его посеяли как многолетнюю культуру. Однолетники можно не прореживать.
К середине июля оставляют только самые молодые листья, срезая всё остальное, собирают два урожая. С уходом зимы не помешает подкормить грядку с луком удобрениями. Грунт рыхлится, чтобы не образовывалась корка на почве. Это облегчит возможность полезным веществам из воздуха пробраться к корням батуна.
Сбор урожая
Когда подходит время сбора урожая, нужно действовать аккуратно. С корнем лук не выдёргивают, срезают листья у самого основания растения. Если нужны семена, можно оставить несколько листьев, пусть на нём разовьются цветоносы. Перед тем как обрезать лук, грядку нужно максимально увлажнить. В этом случае зелень будет нежная и вкусная. Молодая зелень будет расти интенсивнее, что повысит урожайность.
После срезки нелишним будет дать подкормку растению, чтобы оно быстро восстановилось. Лучшей подкормкой будет раствор коровяка 1:6, древесная зола является прекрасным органическим удобрением для батуна. Золу можно вносить, растворив в воде или сухую во время рыхления почвы луковой грядки. Золы понадобится на один квадратный метр около 150 граммов.
А когда придёт время отправляться в зимнюю спячку, лук нельзя подвергать полной обрезке, пусть перья останутся при нём за месяц до наступления зимы. Перья срезают, когда они достигают 25 сантиметров, а потом через каждые три недели. Нельзя допустить стрелкование, так как из-за этого нежный вкус растения становится хуже. Стрелки делают перья грубыми и сухими.
Батун избирательно относится к почвам, но к месту, к участку он нетребователен. Он прекрасно проживёт на одном месте примерно десять лет. Через 4 года рекомендуется пересадить его на новое местожительство, так как с каждым годом урожайность будет снижаться.
После срезки листьев под корень их следует связать в пучки и хранить в холоде. Чтобы получить хороший урожай лука-батуна, посадка и уход, а также борьба с заболеваниями и вредителями должны осуществляться вовремя.
