Выращивание лука-порея и уход за ним: от посадки до сбора урожая

Выращивание лука порея и ухода за нимБогатый витаминный состав и необычный сладковатый привкус лука-порея, в отличие от репчатого, сделали его довольно популярным среди дачников: среди луковых культур растение занимает третье место после чеснока и репчатого лука. Это изысканная пряность, повышающая пищевую привлекательность многих блюд благодаря отсутствию характерной для лука остроты. Выращивание лука-порея и уход за ним не очень трудоёмкая работа, но для хорошего урожая необходимо приложить усилия.


Характеристика лука-порея

Лук-порей, или жемчужный лук, относится к двулетним травянистым растениям. Он имеет длинные веерообразные листья, которые могут возвышаться над грядкой почти на 1 м. Корень его немассивный и выглядит как утолщённый белый стебель. Отсутствие у порея периода покоя позволяет использовать его листья до глубокой осени, на протяжении всего периода роста.

Растение обладает целым набором полезных свойств:

  • Как правильно посадить лук порея Улучшает обмен веществ, освобождая организм от шлаков и токсинов.
  • Высокое содержание серы позволяет замедлять воспалительные процессы в суставах и костях.
  • Большое содержание железа благотворно влияет на уровень гемоглобина.
  • Успешно используется для профилактики гриппа.
  • Стабилизирует уровень холестерина.

Являясь ценнейшим диетическим продуктом, порей используется в самых различных гастрономических блюдах.

Технология выращивания

Селекционерами выведено достаточное количество сортов лука для того, чтобы выращивать его в различных регионах. Лук-порей, посадка и уход за которым зависит от климатических условий, имеет различные сорта:

  1. Раннеспелые — урожай можно собирать спустя 130−150 после посадки. Созревает растение достаточно быстро, однако, не подлежит долгому хранению.
  2. Среднеспелые — созревание происходит через 150−180 дней. Имеют хорошие морозоустойчивые свойства и долгий срок хранения.
  3. Позднеспелые — минимальный срок созревания 180 дней. Эти сорта очень хорошо хранятся до следующего лета.

Посадка лука-порея выполняется двумя способами: безрассадный и с использованием рассады. Первый способ подходит для тёплого южного климата, семена высеивают непосредственно в грунт поле 15 мая с наступлением устойчивого тепла. Рассадный способ может быть использован при обычных климатических условиях.

Посадка лука порея в домашних условиях

Выращивание рассады

Уход за луком порея Наиболее распространённый способ выращивания порея — рассадный. Это связано с продолжительным вегетационным периодом этого растения. Сроки посева семян различаются: для выращивания в рассадных ящиках подходит период с середины до конца февраля, в теплице — середина апреля, на грядках под плёночным утеплением — конец апреля.

Перед посадкой необходимо подготовить небольшие ящики, наполнив их увлажнённым грунтом. Семена высевают рядами, расстояние между которыми выдерживают 5 см. Глубина бороздки должна быть примерно 1−1,5 см. Для того чтобы вырастить качественную рассаду необходимо следить за температурным режимом в это время:

  • Когда убирать лук порея На начальном этапе посевы должны быть накрыты плёнкой для обеспечения температуры 22…25 °C .
  • Плёнку можно снять после появления первых ростков, но за температурой необходимо продолжать следить: 15…17 °C днём и 10…12 °C ночью будет достаточно.
  • Через неделю температуру следует повысить и довести до показателей 17…20 °C в дневное время и около +14°C ночью. Такой температурный режим поддерживают на протяжении всего периода.

Способы выращивания лука порея Помимо этого, необходимо обеспечить световой режим: 10−12 часов непрерывного освещения. Если светового дня будет недостаточно, то можно использовать дополнительное освещение. Умеренный полив производится ежедневно до тех пор, пока не появятся ростки. Расстояние между растениями в ряду должно составлять 2−3 см, поэтому спустя месяц рассаду придётся проредить. Затем сеянцы пикируются в торфяные таблетки или небольшие горшочки с торфом.

Удобрять порей можно компостным чаем на протяжении всего периода выращивания рассады. Подпитка выполняется каждые 2 недели. Рассада считается созревшей при появлении 3−4 листьев длиной 15−18 см и диаметром стебля 0,8 см.

Высаживание в грунт

Лук- порея на рассадуПорей не боится снижения температуры, но подготовить его к пересаживанию на грядки все же стоит. Закаливание растения производят на открытом воздухе, в месте без сквозняков и с хорошим солнечным освещением.

Легкосуглинистые плодородные почвы — наиболее удачный вариант для выращивания лука-порея. Если нет уверенности в том, что почва не кислая, то стоит перестраховаться и внести предварительно в грядку молотый известняк или доломитовую муку. Подготовительные работы на участке для высаживания проводят ещё в осеннее время. Для этого грунт перекапывают, после чего вносят удобрения: на каждый квадратный метр ведро компоста и 2 столовые ложки нитрофоски. В весеннее время можно дополнительно подпитать почву смесью компоста и перегноя.

Обеспечить быстрое укоренение и получение качественной зелени поможет прищипывание. Для этого перед посадкой рекомендуется укоротить примерно на 1/3 корни и верхушку рассады. Когда почва и рассада подготовлены, приступают непосредственно к высаживанию жемчужного лука в грунт:

  1. Ряды формируют в виде V -образных бороздок глубиной 10−15 см. Расстояние между рядами выдерживают 20−30 см.
  2. Рассаду поочерёдно опускают в канавку на расстоянии 15 см при многорядной посадке и 25 см друг от друга при двухрядной.
  3. Бороздки частично засыпаются землёй, после чего обильно увлажняются.

Помидоры, картофель, горох — удачные предшественники для порея. Растение хорошо соседствует с морковью, сельдереем, свёклой, репчатым луком — поэтому в междурядьях они вполне могут присутствовать для экономии места.

Посадка и уход лука порея

Особенности ухода

Для выращивания крепкого стеблистого порея необходимо обеспечить качественный уход за растением. Агротехнические мероприятия предусматривают:

  • Выращивание зеленого лукаРегулярный полив. Почва должна быть увлажнена на глубину около 10 см, поэтому следует обеспечить обильный полив.
  • Внесение удобрений. Подкормку выполняют 2 раза в месяц одновременно с поливом. Для этого используют смесь коровяка, куриного помета и воды. Для порея этого будет вполне достаточно.
  • Своевременное уничтожение сорняков.
  • Окучивание каждые 2 месяца. Его выполняют спустя некоторое время после полива.

По мере необходимости участок пропалывается. Это необходимо для того, чтобы обеспечить корень растения кислородом и помочь проникнуть влаге.

Сбор и хранение урожая

Климатические условиях для посадки лука порея Когда урожай созрел, порей аккуратно выкапывают из земли и складывают рядом с бороздами для просыхания. Затем порей следует очистить от земли и немного подрезать корни, после чего отправить его на хранение. Весь урожай должен быть собран до наступления морозов.

Хранить урожай можно практически в любом месте: погреб, подвал, гараж, балкон. Главное — обеспечить температурный режим от 1 до -1 °C и вертикальное хранение в дощатых ящиках. В замороженном виде лук можно хранить до 5 месяцев.

Отсутствие болезней, редкая атака вредителями, длительный срок хранения, повышенная морозостойкость — далеко не все положительные свойства порея. Правильный посев и выращивание лука-порея помогут получить хороший урожай, который будет радовать витаминами и утончённым вкусом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
pion.guru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: