Выращивание огурцов: правила посадки в открытый грунт

Огурец — травянистый однолетник из семейства тыквенных. Стебель стелется по земле, имеет округлую, округло-граненую или граненую форму. При выращивании огурцов в открытом грунте или теплице видоизмененные побеги овоща, которые называют усиками, цепляются за опору, поэтому он может расти вертикально. У огурца есть главный стебель, от него идут боковые побеги первой, второй и последующих очередей.

Особенности огурцов

Чтобы понять, как правильно вырастить огурцы в открытом грунте и какие особенности при их посадке стоит учитывать, нужно обращать внимание на сорт растений. Он у овощной культуры может быть:

• короткоплетистым (скороспелым);
• кустовым (раннеспелым);
• среднеплетистым (среднеспелым);
• длинноплетистым (позднеспелым).

Сорт или гибрид, который выращивают на открытом грунте, имеет длину стебля до 150 см. Корни огурца имеют некоторые особенности, о которых стоит знать. Когда семечко прорастает, появляется первичный стержневой корень толщиной 8 мм. Он разветвляется, достигнув 8—10 см в глубину. Боковые корни растут горизонтально и располагаются наверху почвенного слоя. Корневая система на начальном этапе опережает развитие наземной части. При повреждении корень с трудом восстанавливает утраченные части, поэтому при выращивании рассады необходимо сажать семена в отдельные горшочки.

Во время посева семян в грунт нельзя выдергивать лишние растения. Нужно отщипнуть верхушку растения или отрезать ее, чтобы корни соседних растений не повредились. Во время рыхления почвы нельзя использовать мотыгу.

На стеблях растений растут пятиугольные лопастные листья, в пазухах листьев появляются боковые побеги, усики и цветы. Раннеспелый сорт расцветает через 40 дней, позднеспелый — через 50 дней после появления всходов.

На огурце бывают цветки мужского и женского типа, которые располагаются на одном растении. Цветы женского типа расположены поодиночке или попарно, мужского — по шесть штук. На большинстве сортов первыми зацветают мужские цветы, а неделю спустя — женские. Можно встретить и одновременное расцветание обоих видов. Чтобы раньше зацвели женские цветки, необходимо создать хорошие условия для растений.

Цветы огурца являются перекрестноопыляющимися. Пчелы, которых привлекает их ярко-желтая окраска, переносят пыльцу с одного цветка на другой. Растение можно опылять вручную, если пчел мало. Для этого у мужского цветка нужно оборвать лепестки, а тычинку опустить на рыльце женского цветка и оставить ее там. Лучше всего проводить опыление утром, в это время цветок полностью раскрыт. Из оплодотворенной завязи спустя 8—10 дней образуется зеленец. В солнечную погоду и при достаточном увлажнении он может появиться уже через 5 дней.

Плодом огурца является ложная ягода с тремя или четырьмя семенными камерами. В зависимости от сорта огурцы имеют различную форму, окраску, размер и поверхность. На качество засолки оказывают влияние величина бугорков и окраска шипов. Лучше всего для этого подходят плоды с крупными бугорками и черными шипами.

Некоторые огурцы могут содержать гликозид — колоцантин, из-за которого появляется горький вкус. На его появление влияют неблагоприятные условия: низкая влажность или слишком высокая температура воздуха.

Выбор семян

Для посадки на открытом грунте лучше выбирать сорта, которые были выведены специально для этих условий. Вот некоторые из них:

1. Береговой — сорт с высокими засолочными качествами, в нём отсутствует горечь. Хорошо переносит транспортировку.
2. F1 Бидретта — раннеспелый и высокоурожайный. Большинство цветов — женские. Красивая форма плодов с мелкими бугорками подходит для засолки. Противостоит мучнистой росе и оливковой пятнистости.
3. Волгодонский-231 — среднеранний сорт, хорошо подходит для консервирования. Достоинства: дружное формирование урожая, высокий выход товарной продукции, отсутствие горечи.
4. Дальневосточный-27 — растения устойчивы к засухе и ложной мучнистой росе.
5. F1 Журавленок — плоды правильной цилиндрической формы с ярко-зелеными бугорками. Вкус без горечи. Раннее созревание плодов и обильный урожай.
6. Ева — среднеранний сорт с изящными плодами и плотной мякотью. На вкус приятный и без горечи.
7. Изящный — повышенная устойчивость к плохим погодным условиям и оливковой пятнистости. Плоды эллипсовидные, мелкобугорчатые.
8. Конкурент — скороспелый и засолочный сорт с крупнобугорчатыми плодами, длина которых может достигать 12 см. Этот сорт может противостоять бактериальной пятнистости и мучнистой росе.

Сроки для посадки

Старинный огородный календарь советует начинать сажать огурцы после того, как минует опасность заморозков. Некоторые даты в нем отводятся именно для посадки этого овоща:

1. 19 мая — Иов-огуречник. В этот день сажали проросшие семена огурца, поливая и укрывая их рогожей на ночь.
2. 27 мая — Сидор-огуречник. Если в этот день хорошая погода, урожай будет хорошим. Если день пасмурный — к плохому урожаю огурцов.
3. 1 июня — Фалалей огуречник. «На Фалалея досевай огурцы быстрее». В старину считалось, что огурцы нужно сажать втайне от окружающих, чтобы собрать хороший урожай.
4. 5 июня — Леонтий-огуречник. Нужно заканчивать посадку огурцов.

Подготовка посадочного материала

Чтобы увеличить количество женских цветков, перед посевом необходимо прогреть семена вблизи отопительных приборов в течение 30 дней при температуре +25°C. После прогревания всходы появляются одновременно, начинают раньше плодоносить, образуют меньше пустоцветов.

Затем семена обеззараживают в растворе марганцовокислого калия (1 г на 0,5 л воды) в течение 15 минут и промывают в чистой воде. После этого рекомендуется замочить семена, обернутые в мешочек из ткани, на 12 часов в растворе питательного удобрения, приготовленного из 1 л воды и 2 ч. л. нитрофоски или 1 ч. л. просеянной золы. После замачивания их нужно снова промыть.

Семена выдерживают во влажной ткани 1—2 дня до набухания, нельзя допускать их прорастания, они должны только проклюнуться. Семена гибридов не нужно прогревать, но остальные процедуры необходимо проделать.

Удобрение почвы

Почва для посадки должна быть плодородной: если не внести достаточно навоза, огурцов не будет. На грядку можно внести как навоз, так и перегнивший мусор, листья, торф, солому или опилки. В этот компост нужно добавить азот (аммиачную селитру) в расчете 20 г на 2 ведра опилок. В грядке надо выкопать канаву, положить в нее удобрения толщиной 15 см и засыпать землей слоем 15 см. Через неделю в эту грядку можно высаживать растения.

Нельзя обойтись и без минеральных удобрений. Их готовят из следующего расчета: аммиачная селитра — 15 г, сернокислый аммоний — 20 г, суперфосфат 20 г, хлористый калий 20 г на 1 кв. м. Если почва песчаная, требуется больше удобрений, содержащих азот. Пойменную почву подкармливают калием.

Для хорошего роста и развития огурцов температура воздуха должна быть не менее +25°C. Они начинают расти при +13°C, поэтому посадочные работы следует начинать не раньше 25 мая, когда наступит теплая погода.

Высадка рассады

Лучше всего высаживать в грунт рассаду, которой исполнилось 18 или 20 дней. Более взрослые растения будут болеть после пересадки. Сухие или пророщенные семена в открытый грунт сажают на глубину 2 см на расстоянии 6—7 см друг от друга.

Огурцам на грядке нужно много пространства. После того как образуется первый настоящий лист, огурцы следует проредить, оставив 5 растений на 1 кв. м. После этого необходимо внести подкормку из коровяка или минеральные удобрения. Подкормку нужно вносить регулярно, выдерживая интервал в неделю.

Если огурцы застали весенние похолодания, тогда их нужно подкормить аммиачной селитрой сразу после установления теплой погоды. Внекорневую подкормку можно делать и при длительном понижении температуры.

Поливать огурцы нужно постоянно, чтобы не допускать колебаний влажности в грунте. Если накрыть огурцы пленкой, высыхания почвы можно избежать.

Болезни и вредители

Чтобы усилия по выращиванию огурцов не были напрасными, нужно знать причины возникновения болезней. Защита огурцов от вредителей тоже должна быть своевременной:

1. Обыкновенная мозаика — болезнь огурцов, растущих в открытом грунте. При ней листья покрываются желто-зелеными пятнами, затем скручиваются и погибают. При пониженных температурах растение может погибнуть. Эта болезнь передается не семенами, а от георгинов, гладиолусов, флоксов. Переносчик инфекции — тля.
2. Зеленая и белая мозаика — вирусное заболевание, при котором листья имеют желтые или белые пятна в виде звезды. Для профилактики этой болезни нужно обеззараживать семена перед посадкой.
3. Кольцевая мозаика — на плодах появляются вдавленные водянистые пятна темно-зеленого цвета. Для борьбы с этой болезнью необходимо содержать посевы в чистоте от сорняков, дезинфицировать инструменты.
4. Мучнистая роса — небольшие пятна на листьях начинают увеличиваться и распространяться на стебли. Больные растения начинают буреть и засыхать, может погибнуть целая плеть. Переносчики — грибы, которые остались с осени на сорняках или культурных растениях. При жаркой погоде очень быстро распространяется. От этой болезни помогают опрыскивания растений раствором марганцовки или сульфарида.
5. Корневая гниль. Чтобы не допустить поражения этой болезнью, нужно посадить огурец не на прошлогоднее место, а на новое, не поливать холодной водой и не слишком углублять корень растения. Помочь растению можно раствором, приготовленным из 0,5 л воды, 1 ч. л. медного купороса и 3 ст. л. мела. При помощи кисточки этот раствор нужно нанести на пораженные участки стебля. Поливать огурцы нужно только теплой водой, направляя ее не на само растение, а на почву.
6. Серая гниль — сырые пятна на стеблях и в пазухах листьев. Это происходит из-за полива холодной водой, при ночных резких понижениях температуры и при загущении посадок.
7. Ложная мучнистая роса — ее разносчиком является гриб, перезимовавший на больных растениях. Болезнь начинается с появления желто-зеленых пятен, потом листья начинают сохнуть и крошиться. Заболевание быстро распространяется при высокой влажности воздуха, нехватке солнечного света и плохом проветривании. Чтобы его избежать, нельзя сажать огурец на прошлогоднее место. Поливать растение нужно теплой водой и только по утрам. При понижении температуры следует уменьшить количество поливов.
8. Слизни — появляются в холодную дождливую погоду. Можно сделать для них ловушки, разложив доски и тряпки на участке. Днем, когда слизни спрячутся под ними, их нужно собрать и уничтожить. Также можно насыпать песок вдоль грядки, через который слизни не могут переползти.
9. Бахчевая тля — опасна для цветков, побегов и завязей. Чтобы от нее избавиться, на участке не должно быть много сорняков, так как тля переходит с них.
10. Паутинный клещ — вредитель, который активизируется после наступления жаркой погоды. Оплетая растения паутиной, он высасывает сок из листьев. От клеща будет эффективен следующий метод: измельчить 500 г репчатого лука, добавить 1 ведро воды, 1 ст. л. молотого красного перца и 1 ст. л. жидкого мыла. Этим раствором опрыскать растение. Процедуру повторить через неделю.

Требования к выращиванию

Семена огурца сохраняют свою всхожесть на протяжении 6—7 лет, но лучше использовать для посадки двух- или трехлетние растения, потому что на них образуется больше женских цветов и они раньше начинают плодоносить.

На рассаду семена нужно посадить за 20 дней до высадки в грунт. Поливать растения стоит только по утрам теплой водой, не задевая листьев. Это позволит избежать возникновения многих болезней. Подкормку нужно вносить после полива один раз в 10 дней в жидком виде. Лучшие предшественники для огурцов: капуста, бобовые или корнеплоды.