Как выглядит бергамот, мало кто знает, но про чай с ним слышали все. Бергамот относится к цитрусовым подсемейства Рутовых, которое включает в себя травы, деревья, кустарники. Их объединяет то, что они содержат в себе очень много эфирных масел. По одной версии считается, что это растение выведено человеком и в дикой природе не растет. Другая гласит, что бергамот появился в связи с мутированием апельсина.
Происхождение бергамота
Бергамот — это дерево, достигающее в высоту 10 метров. Его массивный ствол усыпан огромными шипами. Плодоношение наступает в конце года. Плод бергамота по своей структуре похож на апельсин, имеет грушеподобный внешний вид, на вкус кислый.
Известно, что изначально бергамот рос в Китае. Считается, что в XIV веке в одном из флорентийских монастырей в итальянской провинции впервые был создан одеколон на основе эфирного масла бергамота.
Одни уверены, своему названию это растение обязано городу Бергамо, а другие утверждают, что свое название он получил из-за внешнего сходства плода с грушей сорта «бергамот».
Выращивают его для получения ценнейшего эфирного масла, которое содержится в кожуре плодов, листьях, цветках и побегах. Наиболее ценное масло получается, если его выжимают руками. Из 1 тыс. плодов не получается собрать даже 900 г масла.
Использование растения
Использование бергамота довольно обширное. Сегодня можно встретить в составе продуктов из таких сфер производства:
- Медицина — используется в ароматерапии, различных массажах, антисептических процедурах. Способен укрепить организм.
- Пищевая промышленность поражает своим применением — чаи, варенье, мармелад.
- Косметология и парфюмерия — различные отдушки.
- Использование в репеллентах — отлично уничтожает блох и насекомых.
Правила выращивания и ухода
Чтобы это растение точно украсило интерьер, изначально необходимо узнать, где растет бергамот.
Растение является неприхотливым, поэтому его можно вырастить у себя дома, не прилагая особых усилий — он нетребователен к почве, влаго- и светолюбив, но при этом не переносит долгое нахождение в жарком помещении.
В холодное время года его категорически запрещено ставить на солнце, а летом нужно выносить на улицу и увеличить полив теплой водой.
Растение бергамот стоит систематически подкармливать органическими удобрениями, крону необходимо правильно формировать — в этом случае плодоношение будет достигать четырех раз в год.
Также его можно посадить и на улице — для этого из плода достают семя и сразу же сажают в смесь перегноя и песка на глубину одного сантиметра. Если же косточку подсушить, то растение не вырастет.
Уход не представляет особой сложности — достаточно только умеренно поливать, и всходы не заставят себя долго ждать. Одно семя способно дать жизнь сразу четырем растениям! После появления четырех листочков рассаду можно рассаживать. Идеальным временем для посадки является начало весны.
Опытные агрономы рекомендуют сажать побольше семян — в этом случае можно отобрать наиболее жизнестойкие и крепкие растения.
Противопоказания и вред
Бергамотом не стоит злоупотреблять, иначе можно нанести организму непоправимый вред. К числу вредных свойств растения относят:
Довольно резкий аромат может спровоцировать нехватку воздуха, проблемы с давлением и общую слабость.- Эфирное масло растения является сильным аллергеном. Поэтому при его использовании стоит остерегаться кожной реакции, отечности носоглотки. Категорически запрещено использовать масло в чистом виде — легко можно заработать сильный ожог! Если же его разбавить массажным или оливковым маслом, то подобных проблем можно избежать. После процедуры необходимо тщательно помыть руки с мылом.
- Беременность.
Страдание бессонницей.- Категорически запрещено использование масло перед солярием, иначе возможно появление сильнейшей пигментации на коже.
- Использование этого продукта в детском возрасте до 12 лет.
- С осторожностью используют масло при приеме антибиотиков.
Хранение плодов и масла
Плоды бергамота необходимо хранить только в прохладном месте.
Польза и пищевая ценность масла зависит в первую очередь от того, какой режим хранения будет использоваться. По всем правилам, масло необходимо хранить в темном стекле с плотно закупоренной крышкой. Оптимальной температурой хранения является 22 градуса по Цельсию. Если нет темной тары, то бутылку помещают в коробку — в этом случае оно будет защищено от солнечных лучей.
Если хранение масла будет в корне неправильным, то происходит ликвидация полезных свойств, а само оно разделится на канцерогены и токсины, что в итоге приведет к сильнейшей аллергической реакции.
Тара для хранения обязательно должна быть стеклянной — во время реакции с пластмассой образуются различные токсичные соединения. Масло должно находиться на достаточном расстоянии от огня или отопительных приборов, а маленькие дети не должны иметь возможности добраться до него.
