Как выглядит и где применяется растение лён

Лен — это растение семейства Льняных, очень распространённое по всей земле. Трудно сказать, откуда оно происходит. Однолетние виды, вероятнее всего, впервые появились в восточном Средиземноморье, однако утверждать со стопроцентной уверенностью нельзя. Всё из-за того, что возделывается он с незапамятных времён. Человек использует лён и для изготовления одежды, в пищу и даже для оздоровления.

Общее описание растения

Самый распространённый вид — обыкновенный или посевной лён. Описания растения немного разнятся в зависимости от разновидности, но имеют и общие характеристики: это однолетняя или многолетняя трава, которая в длину достигает от 30 до 60 см, а в странах с тёплым климатом — одного метра. Стебель голый, без волосков, узкие листики расположены поочерёдно, в редких случаях параллельно. Ветвится только вверху, в области соцветия.

Цветки у него собраны в ложный зонтик, они нежно-синего цвета, всегда имеют 5 лепестков. Чашечка цветка состоит из 3 листиков с белыми краями. Семена овальной формы, красно-коричневые, с жёлтой полоской по бокам, маслянистые, размером 2−3 мм. Их часто применяют в народной медицине для профилактики и лечения многих болезней.

В Эфиопии, где лён возделывается с незапамятных времён, из них пекут концентрированный хлеб, который обычно берут в путешествия. Всё потому, что кроме лекарственных свойств, это растение очень хорошо насыщает. Убедиться в этом можно приготовив из его семян кашу.

Химический состав и свойства

В семенах льна содержится большое количество витамина F — около 46%. Это делает их незаменимыми в борьбе с холестерином, потому что растение является жирорастворимым антихолестириновым веществом, состоящим из нескольких ненасыщенных жирных кислот — омега-3, омега-6 и омега-9. Это позволяет, при употреблении семян, быстро вывести холестерин из сосудов, укрепить их стенки, улучшить кровообращение и привести к норме артериальное давление.

Все эти свойства делают льняные семена полезными при лечении атеросклероза, гипертонии, диабете, болезнях сердечно-сосудистой системы и бронхиальной астме. Они помогают нормализовать обмен веществ и снизить вес. Благодаря питанию тканей это растение также хорошо подходит для профилактики остеохондроза и ревматоидных заболеваний. Благодаря противовоспалительным свойствам витамина F, растение можно использовать в борьбе с кожными заболеваниями: экземой, аллергиями и прочими.

Кроме этого, в семенах содержатся витамины А, В9, В2, В6, В1, В5, С, Е, РР, К, множество микроэлементов (селен, фосфор, магний, калий, железо, марганец, натрий), холин, жиры, углеводы, пищевые волокна, слизь в большом количестве и ферменты.

Употребление в пищу

Семена этого растения нужно употреблять, потому что они очень полезны и восполняют недостаток многих витаминов в организме. И сами зёрна, и масло из них имеют ореховый привкус. Можно с помощью кофемолки измельчить их в муку и смешивать с обычной при приготовлении выпечки, а также добавлять в любые блюда в качестве приправы. Для положительного эффекта будет достаточно 2−3 ложек. При комнатной температуре перемолотая масса будет храниться две недели, в холодильнике — около двух месяцев.

Весьма популярны готовые каши из семян льна, которые продаются в любом магазине. Они сохраняют все полезные свойства, главное, при покупке убедиться, что срок годности не подошёл к концу, а упаковка герметична.

Запрещается употреблять более 2 столовых ложек сырого семени в день, потому что в нём содержится большое количество цианида. При нагревании он разрушается, поэтому после тепловой обработки можно употреблять лён в неограниченных количествах, но важно не забывать о его слабительном эффекте. Хранить все продукты с содержанием льна (в том числе масло) желательно в холодильнике, потому что они быстро приходят в негодность при температуре выше нуля.

Изготовление ткани

Льняная ткань ценится издавна. Процесс её получения не так сложен технически, как трудоёмок. Выделяют обычно 6 этапов:

1. Из растения изготавливают солому при помощи специальной техники.
2. Расстилают сырьё в полях на 15−20 суток, чтобы оно вымочилось естественной влагой.
3. Собирают, затем сушат, мнут и треплют.
4. Чесанием получают ленту, из которой изготавливают тонкую скрученную нить — ровницу.
5. Ткут полотно на станках.
6. Отбеливают и окрашивают, отправляют на дальнейшую обработку (пошив изделий).

Ткань различается по типу (саржевая, ажурная, жаккардовая, крупноузорчатая или мелкоузорчатая, полотняная), по толщине и по назначению. Из неё делают салфетки, скатерти, бельё, одежду, тонкие платки. Её используют даже в технических целях, например, для изготовления пожарных шлангов: материал не боится постоянного контакта с влагой, наоборот, становится от намокания более прочным.

Ткань гладкая, имеет матовый блеск. Невооружённым взглядом видно переплетение нитей. Неокрашенное полотно благородных оттенков серого, коричневого или цвета слоновой кости, вещи из него выглядят изысканно и со вкусом.

Этот материал очень хорош в жаркую погоду: температура тела человека в льняной одежде ниже на 3−4 градуса чем у тех, кто одет в синтетику. В холод этот материал прекрасно накапливает тепло. Ещё он экологичен, воздухопроницаем, износостоек и не требует сложного ухода:

• Неокрашенную ткань разрешается стирать в машинке при температуре не более 90 градусов, позволяется кипятить. Окрашенную стирают при 40−60 градусах.
• Нельзя использовать порошки и гели с агрессивными компонентами, а также отбеливатели. Советуют применять специальные средства для стирки льна, они помогают смягчить жёсткую ткань.
• Сушить нужно в расправленном виде, потому что полотна очень плохо разглаживаются. Гладить максимум при 200 градусах, для лучшего результата можно пользоваться функцией отпаривания.
• Из-за того, что ткань хорошо впитывает запахи, хранить её советуют в тканевых или бумажных пакетах для одежды, периодически проветривая.

К её существенным минусам относятся сминаемость, жёсткость и высокая стоимость.

Использование в народной медицине

В лечебных целях важны только семена. Слизь из них применяют как внутрь, так и наружно. При приёме внутрь она обволакивает повреждённые участки, снимает воспаление и болевой синдром при болезнях двенадцатипёрстной кишки, мочевого пузыря и почек, язве, колитах, болезни Крона, желчекаменной болезни, при сухом кашле. Весьма хорошо оказывает первую помощь слизь при отравлениях раздражающими веществами, потому что не даёт им впитаться в стенки сосудов.

Приготовить лекарство можно в домашних условиях, но перед применением важно обязательно проконсультироваться с врачом. Потребуется:

• 3 г семян;
• полстакана кипятка.

Нужно соединить ингредиенты и взбалтывать 15 минут, затем процедить. Готовить это придётся каждое утро, потому что при хранении смесь очень быстро портится. Принимать нужно 4 раза в день по столовой ложке.

Толчёные семена применяют для лечения запоров и как вспомогательное средство в борьбе против лишнего веса. За лёгкий слабительный эффект отвечает вещество гликозид линамарина, а семена разбухая раздражают стенки кишечника, улучшая перистальтику. Для этих целей можно их применять цельными или толчёными:

• 3 чайных ложки семян;
• стакан молока или воды.

Настаивать составляющие нужно 3 часа часто взбалтывая. Выпить перед сном.

Чтобы избавиться от воспалений кишечника, можно воспользоваться другим рецептом. Его приготовление займёт чуть больше времени:

• 2 столовых ложки льна;
• 0,5 л воды;
• термос.

Нужно насыпать семена в кипяток, закрыть термос и оставить на ночь настаиваться. Утром процедить и пить по полстакана перед едой.

При кожных заболеваниях и ожогах из семени можно делать компрессы, они обеззараживают поражённый участок и уменьшают воспаление. При радикулите и простуде можно нагреть семена, засыпать в мешочек и использовать для глубокого прогревания.

Важно помнить о необходимости консультации с врачом перед любым применением народных средств.