Современные садоводы любят экспериментировать на своих дачных участках. Многие пытаются выращивать новые, необычные культуры. На рынках можно приобрести различные семена, рассаду, саженцы.
Вигна (vigna) сейчас становится очень популярной для разведения в садах, существует множество различных сортов, теплолюбивых и адаптированных для средней полосы России.
Растение плодоносит обильно, нетребовательно к условиям выращивания.
Описание растения
Это травянистое однолетнее цветковое растение из семейства бобовых. Не является фасолью или горохом. Родиной считается Центральная Африка, но особо популярна вигна в Китае, Корее, Японии. Бывает кустарником, полукустарником с прямыми или вьющимися стеблями, их длина может достигать 5 метров, листья зеленые тройчатые, крупные.
Вигна — овощная культура. На растении образуются плоды — стручки, круглые в сечении, обычно длинные до 1 метра, их употребляют в пищу. Лучше использовать плоды молочной спелости, они сочные, мягкие и хрустящие.
Плодоношение продолжительное с июля по октябрь.
Семена — бобы, их цвет, размер и форма зависит от сорта. Длина стручков тоже может быть различной.
Популярные сорта
Многие сорта вигны кустовой формы с короткими бобами. У полукустовых видов плоды длиннее (до 1 м). У садоводов популярны сорта без жестких волокон, с нежным вкусом:
- Факир. Сорт среднеспелый, урожайный. Кусты высокие, вьющиеся. Стручки длинные 25−50 см, в ширину до 1 см, сочные, мягкие, без грубых волокон. Сорт устойчив к болезням. В средней полосе специалисты рекомендуют выращивать его в теплице для получения обильного урожая.
- Спагетти. Отличается высокой урожайностью. Стручки до 55 см длиной и 1 см шириной, зеленые, сочные, не имеют привкуса фасоли. С одного куста можно получить до 5 кг продукта.
- Китайская вигна. Кусты вьющиеся, стручки длинные 60−70 см, сочные, хрустящие, мягкие, без волокон. Высокая урожайность, устойчивость к болезням, выносливость. Выращивается чаще других сортов.
Макаретти. Быстрорастущий, высокоурожайный сорт. Плоды 30−35 см в длину, зеленые, плотные, сочные и хрустящие. Кусты высокорослые, требуют прочной опоры.- Графиня. Японская разновидность. Сорт теплолюбив, выращивается в теплицах. Кусты высотой до 5 метров, вьющиеся, стручки тонкие, длинные (до1 метра). Плодоношение обильное, 3−4 кг стручков с куста.
Поздние сорта преимущественно вьющиеся.
Они используются для вертикального озеленения заборов, беседок, балконов.
Посадка и уход
У нас в стране более распространено выращивание китайской вигны. Семена высаживают после 10 мая в южных регионах и после 25 мая в средней полосе и северных районах.
Растение теплолюбивое, предпочитает солнечные места, защищенные от ветра, легко переносит сильную жару, засуху и затенение. Растет в любой почве, хорошо плодоносит на почве после капусты, корнеплодов, пасленовых и огурцов.
На одном месте вигну сажают 3−4 года подряд, затем место меняют. Весной нужно подготовить посадочный материал, провести обработку раствором марганцовки (замочить бобы на 20 минут). С осени в почву вносят удобрения, содержащие калий и фосфор. Грунт для посадки должен быть влажным. Расстояние между рядами 60−70 см, между кустами 30−40 см. Семена заглубляют не более чем на 5−8 см.
Для появления всходов необходима температура +15…+17°C. Активный рост и развитие кустов начинается при температуре +25°C. Многие садоводы в средней полосе России выращивают эту культуру в теплицах, чтобы получать обильный урожай. В открытом грунте вигну можно выращивать рядом с кукурузой.
Когда кусты вырастут на 40 см в высоту, их удобряют раствором аммиачной селитры, это единственная подкормка, которая необходима в сезон. Удобрения посыпают под куст и немного окучивают его. Вигна не требует особого ухода, ее не нужно часто поливать, важно своевременно удалять сорняки и рыхлить почву.
Многие садоводы насыпают слой мульчи между рядами, она позволяет сохранить влагу, препятствует появлению сорняков, защищает растение от болезней и вредителей.
Большинство сортов высокорослые, вьющиеся.
Кустам требуется прочная опора, ее нужно сделать заранее, пока они не начали расплетаться.
Если требуется собрать семена, некоторые стручки оставляют до полного созревания, удаляют их осенью, когда они высохнут. Семена хранят в прохладном месте.
Срок годности семян 4−5 лет, затем их нужно обновить.
Полезные свойства
Вигна является низкокалорийным продуктом, есть много сведений о положительном влиянии растения на организм. Полезные свойства вигны:
Стручки и семена растения полезные и питательные: содержат витамины А, В, С, группы В, РР, белки, крахмал, минеральные соли, кальций, железо, натрий, магний.- Плоды содержат вещество аргинин, которое снижает количество сахара в крови.
- Молодые стручки можно использовать для жарки, тушения, добавлять в салаты, супы, консервировать, мариновать, замораживать в сыром или отварном виде.
Выращивание вигны не представляет трудностей.
Большинство сортов являются вьющимися, их можно использовать для украшения садового участка. Вигной украшают беседки, веранды, балконы, арки, шпалеры, изгороди, растение прекрасно приживется в зимнем саду. У вигны пышная яркая зелень и красивые цветки. От нее можно получить двойную пользу, собирая вкусные молодые плоды.
