Лук на перо: выращивание в теплице и в открытом грунте

Лук — замечательный овощ, обладающий многими полезными свойствами. В кулинарии широко используются не только репчатая часть луковицы, но и сочное перо. Более того, этот овощ неприхотлив в выращивании: лук на перо можно вырастить даже в домашних условиях. Кладезь витаминов, который содержится в этом овоще, наполнит энергией и зарядит бодростью на целый день.

Выбор сорта

Среди большого разнообразия всевозможных сортов лука тяжело сразу понять, какой же из них лучше выбрать. Для выращивания лука на зелень в домашних условиях лучше всего использовать следующие сорта:

1. Лук-батун. Другие его названия — лук татарский или зимний. Он дает зачастую большие урожаи, отличается красивой, яркой и равномерной зеленью. Чтобы получить наиболее качественное перо, следует брать многолетние виды батуна. Благодаря этому за один сезон можно будет собрать несколько урожаев.
2. Порей. Этот вид имеет и иное название — жемчужный лук. Отличается весьма приятным вкусом. Его перо напоминает чесночное, но его выдает размер, который значительно превышает чесночный. Подобный сорт также дает крупный урожай при выращивании в домашних условиях.
3. Слизун. Зелень этого сорта лука также напоминает чесночную зелень. Ее аромат тоже чем-то напоминает острый и пряный чесночный запах. Перо вырастает довольно быстро, урожаи получаются большие. Характерной особенностью этого вида выступает холодоустойчивость. Для выращивания подойдет помещение с прохладной температурой воздуха.
4. Шнитт-лук. Характеризуется длинным пером, которое достигает в длину порядка полуметра. Оно может долго храниться и имеет приятный аромат, который не исчезает даже после длительного хранения. Этот фактор играет важную роль при необходимости транспортировки урожая.
5. Многоярусный. Другие названия — канадский или египетский лук. Весьма неприхотлив в уходе, не нуждается в поливе и подкормке, а также прочих процедурах. Выдерживает низкие температуры.
6. Шалот. Один из самых популярных и продуктивных сортов, прекрасно подходит для домашнего выращивания. Обладает превосходными вкусовыми качествами и долгим сроком хранения, в процессе которого вкусовые качества и сочность не исчезают. В уходе также неприхотлив.

Касаемо видов репчатого лука, то среди них самыми подходящими для выращивания в помещении являются:

• Ростовский.
• Бессоновский.
• Черный принц.
• Янтарный.
• Арзамасский.

Такие сорта обладают устойчивостью против грибковых инфекций, высокой урожайностью, долгим сроком хранения. Перья их довольно плотные и имеют правильную форму.

Заготовка посадочного материала

Для того чтобы выгонка на перо прошла как можно успешнее, перед тем, как сажать посадочный материал, его необходимо должным образом подготовить.

Материалом для высадки лука на перо являются материнские луковицы. Следует помнить, что для того, чтобы получить хорошее луковое перо, необходимо использовать средние луковицы: не слишком большие, но и не слишком маленькие. Такие луковицы быстрее прорастают и дают отличную пышную, густую и сочную зелень. Самыми подходящими для этой цели станут луковицы 3−4 см в окружности и 40−50 г весом.

Чтобы посадить лук на перо, нужно произвести несколько несложных процедур. Перед посадкой необходимо отсортировать посадочный материал: очистить шелуху с луковиц, убрать те луковички, которые не подходят для посадки — подгнившие, поврежденные, больные. Пройти такой жесткий отбор должны лишь крепкие, здоровые и сухие экземпляры, с глянцевой кожицей.

Нелишним будет перед посадкой опустить их в солевой или марганцевый раствор, благодаря чему все болезнетворные организмы будут уничтожены.

Чтобы избежать заражения лука пероноспорозом, подготовленный к посадке материал следует прогреть при +40°С в течение 8 часов.

Следует учесть, что если перо будет выращиваться на продажу, то в таком случае тем более следует подобрать луковички одинакового размера, чтобы зелень получилась одинаковой и выросла в одно время.

Чтобы помочь зелени быстрее проклюнуться, необходимо отрезать у каждой луковки верхнюю часть на ¼ от всего объема. Подобная процедура позволит кислороду беспрепятственно дойти до почек, что ускорит процесс появления зелени. Известно, что при использовании подобного метода урожайность зеленого пера повышается на 80%. Однако если по какой-либо причине верхушка не была срезана, то на укоренившихся головках это делать крайне нежелательно: это только замедлит прорастание пера.

Чтобы добиться наилучшего результата, перед посадкой стоит замочить луковицы на ночь в теплой воде. После проведения такой манипуляции необходимо срезать верхушку.

Сажать лук на перо лучше в конце зимы — начале весны. Таким образом, до наступления теплого периода можно уже будет питаться свежими витаминами.

При разведении лука на перо в теплице его необходимо сажать поздней осенью.

Подготовка почвы и емкостей

Для получения хорошего и качественного урожая овощу необходима плодородная земля. Более всего лук предпочитает легкую и рыхлую почву, куда бы беспрепятственно поступали вода и воздух.

Для улучшения плодородия землю необходимо смешать с такими составляющими:

• Дерн
• Торфяной грунт
• Перегной

Указанные составляющие необходимо смешивать в равных долях. К полученной смеси нужно добавлять хлорид натрия и суперфосфат. Последний нужно добавить в соотношении 30 г удобрения на 1 квадратный метр грунта, натрия хлорид — 15 г на аналогичный объем.

Контейнеры для выращивания следует предварительно промыть и обработать дезинфицирующим средством.

Процедура посадки

Чтобы получить наилучший результат, необходимо будет соблюсти все необходимые условия и процедуры высадки этого замечательного овоща. Для этого следует воспользоваться следующими советами:

• Емкость для выращивания лука не должна быть слишком высокой — максимальная ее высота должна составлять не более 12 см.
• Посадку лучше производить обычным «мостовым» методом — луковички располагают вплотную друг к другу. Расстояние между ними не должно превышать 1−2 см.
• Для выращивания 1м² лукового пера необходимо высадить 10 кг посадочного материала. Если хочется побаловать свежей зеленью свою семью, то для таких целей достаточным будет посадить около 6 головок лука.
• Не следует сажать головки слишком глубоко. Стоит лишь немного вдавить их в рыхлую почву, приблизительно на глубину 2−3 см. Если есть опасения повредить корневую систему, то лучше всего в таком случае сделать небольшие лунки и положить головки в землю, присыпав их сверху землей.
• После погружения посадочного материала в почву его следует хорошенько полить. Благодаря этому процесс укоренения значительно ускорится.
• Емкость с высаженным луком убирают в теплое место, где температура воздуха составляет +25−30°С. Благодаря подобным температурным условиям выгонка зелени будет проходить намного быстрее. Примерно через неделю длина пера уже будет составлять от 1,5 до 3 см, и контейнеры необходимо будет переместить в более прохладное место.

Самая подходящая температура для выращивания лука на перо — от +18°С до +22°С. Не следует помещать контейнеры вблизи источников тепла: это вызовет сильное пересыхание грунта, так как вода будет испаряться очень быстро. Более того, при постоянно высоких температурах воздуха перо будет плохо расти.

Выращивание в воде

В домашних условиях довольно удобным методом является проращивание лукового пера непосредственно в воде. Контакта с землей не происходит, что исключает появление грязи и необходимость постоянного полива. Емкость для этой цели подойдет любая: от стеклянного стакана до пластикового или железного контейнера.

Чтобы корневая система окрепла, нужно использовать поддон, причем более глубокий, чем при выращивании в земле. Способ посадки должен быть следующим:

• заранее подготовленный посадочный материал тесно укладывают в поддон;
• после этого луковички заливают водой на ¼.

При выращивании лука в воде емкость должна находится на подоконнике, чтобы получать необходимое количество света. После посадки приблизительно на третью неделю появляется первая зелень. Однако не следует забывать контролировать уровень воды в поддоне и периодически подливать ее туда.

Также стоит проследить, чтобы корневая система не оголилась, иначе просто-напросто лук засохнет и собрать урожай зелени не получится. Воду также следует периодически менять на новую во избежание процессов гниения и появления неприятного запаха. Чересчур большое количество воды также не стоит наливать в емкость. В противном случае намокшая мякоть может начать гнить.

Методы ухода

Чтобы вырастить качественный урожай, необходимо не только правильно высадить посадочный материал, но и выполнять надлежащий уход. Среди основных методов ухода можно выделить следующие:

1. Поливы.
2. Подкормка.
3. Рыхление.
4. Проветривание.

Полив просто необходим всем растениям, и лук не исключение. Если посадка была произведена в грунт, то полив необходимо осуществлять не менее чем 1−2 раза в неделю. Воду для полива лучше всего использовать теплую, чтобы ускорить рост пера и избежать заражения грибковыми инфекциями.

Слишком обильные поливы, однако, могут также навредить будущему урожаю: луковицы начнут загнивать в условиях высоких температур воздуха и сильной влажности. За несколько дней до сбора урожая поливы не рекомендуется проводить, иначе это затруднит процесс среза и очищения зелени.

Проводить подкормку почвы во время выращивания лука необязательно. Внесенных перед посадкой удобрений для этого вполне хватит.

Тем не менее, если никаких дополнительных удобрений в грунт внесено не было, то можно производить подкормку. Однако этот процесс не должен происходить чаще, чем 2−3 раза за полный вегетационный период. В качестве удобрения вполне подойдет аммиачная селитра (из расчета 40 г на 10 л воды). Вносить такое удобрение необходимо во время полива.

Если подразумевается неоднократный сбор урожая, то подкормка должна производиться непосредственно после каждого сбора. Это обеспечит растения энергией для формирования новой сочной зелени.

Рыхление почвы — процедура действительно важная. Ее проводят после каждого полива, выдержав интервал в несколько дней между поливом и последующим рыхлением, когда уже образовалась корка на поверхности земли. Подобная процедура сделает почву рыхлой и легкой, что является очень важным фактором при выращивании этой культуры.

Проветривание как раз актуально для лука, который выращивается в теплице. Ведь в домашних условиях температурный режим редко напоминает тропики.

Выращивание в открытом грунте

Способы выращивания лука, вне зависимости от его сорта, практически не отличаются. Выращивание лука на перо в открытом грунте проводится следующим образом. Материал, предназначенный для посадки, не должен превышать 4 см в окружности. Непосредственно в открытый грунт сажают лук-севок по весне, сразу после таяния снега. Аналогично можно высаживать лук и осенью, до прихода первых морозов.

Сажать лук-севок весной довольно легко. Посадочный материал замачивают предварительно в воде при комнатной температуре приблизительно на 24 часа. Как и при комнатном варианте высадки, необходимо срезать верхушку луковицы с помощью ножа, ножниц или секатора. Благодаря этому улучшится доступ кислорода и зелень начнет быстрее прорастать. Эти несложные процедуры помогут значительно увеличить урожайность этой культуры.

Вырастить лук на перо совсем несложно даже для новичка в огородном деле. Соблюдая самые простые правила выращивания и ухода за урожаем, можно круглый год употреблять в пищу насыщенную витаминами, питательную зелень. К тому же ее можно использовать практически во всех блюдах, тем самым добавляя им пикантные нотки, а обилие витаминов, содержащихся в такой зелени, укрепит иммунную систему и убережет от всевозможных вирусов и заболеваний.