7 обязательных овощей для дачи: что нужно знать

Каждый хозяин участка, будь то маленький огородик, или площадь в множество соток обязательно задумывается над тем, что вырастить, каким урожаем себя порадовать.

овощи и злаки

Особую популярность на дачах имеют овощи:

  • Они бывают корнеплодными, тыквенными, капустными, пасленовыми, зеленными и др.
  • Одни овощи требовательны к уходу, другие – менее.
  • Некоторые культуры предпочитают отдельные грядки, а есть прекрасно растущие в любом месте, где ляжет семя.
  • Какие-то огородные растения легко уживаются с определенными соседями, а с другими не дружат.
  • Часть овощей — светолюбивы, другие же любят затемненные зоны.

Прежде чем заняться засаживанием своего земельного угодья, нужно определить какие же овощи хотелось бы видеть на своем столе и в каком количестве.

Среди многообразия, выбрано 7 обязательных, которые необходимо посадить на даче:

  • морковь,
  • чеснок,
  • редис,
  • лук,
  • кабачки,
  • огурцы,
  • свёкла.

Морковь

Она входит в рецепты наиболее популярных блюд. Богата каротином, витаминами В, Е, РР, К, минералами — калием, фосфором, железом и другими полезными элементами.

7 обязательных овощей для дачи: что нужно знать

Лучшие сорта — «Витаминная», «Канада», «Самсон», «Шантане» и др.

Имеет достаточно большой срок хранения – около 7 месяцев, сберегая при этом свои полезные свойства.

Высеивается морковь достаточно обильно во влажные бороздки предпочтительно гранулированными семенами. После всхода до — 4-5 см, ее рекомендуется проредить. Поливать необходимо два раза в день.

Морковь любит возле себя лук, помидоры, редис, фасоль чеснок, но не уживается с укропом.

Чеснок

Это один из самых необходимых на участке овощей. Помимо того, что он дополняет вкус многих блюд, он содержит такие важные для организма человека вещества, как кальций, калий, марганец, фосфор, витамины В и С.

чеснок

Яровой чеснок высаживают еще в апреле, а выкапывают в начале осени. Отлично хранится до следующего сезона. Лучшие сорта: Гулливер, Абрек, Алейский, Викторио и др.

Чеснок озимых сортов (Комсомолец, Даниловский, Грибовский и др.) сажают осенью, а весной он уже радует молодыми побегами, а крупные головки достаются уже в начале лета.

Чеснок хорошо растет на освещенных участках, не любит излишнего переувлажнения и сорняков.

Кроме всего, он избавляет почву от некоторых вредителей, поэтому его рекомендуют высаживать между кустами роз и клубники.

Редис

Благодаря быстрому раннему созреванию, этот яркий овощ появляется на столе еще ранней весной в салатах, окрошке. Редис содержит кремний, витамин С, калий, антиоксиданты.

7 обязательных овощей для дачи: что нужно знать

Из многообразия сортов отмечают: «Заря», «Рубин», «Вера», «Тепличный», «Французский завтрак», «Родос», «Красный великан».

Высаживать за сезон можно несколько раз с начала апреля до конца августа.

Во время роста редис необходимо обеспечить светом, питанием и водой, но чрезмерная влага губительна для этого корнеплода.

7 обязательных овощей для дачи: что нужно знать

Неприхотливый, прекрасно уживается со всеми овощами в огороде.

Лук репчатый

Лук не заменим в кулинарии. Он является источником биотина, витаминов группы В, С, марганца, калия, фосфора и меди.

Лук

Лучшие сорта — «Юконт», «Кармен», «Сноуболл», «Ред барон», «Сеттон», «Фермер» и др.

Есть разные способы его разведения: семенами, рассадой и с помощью лука севка.

Важно, чтобы ко времени высадки, земля уже прогрелась и была достаточно влажной.

Уход не сложный – поддерживать почву рыхлой, без сорняков, умеренно поливая.

Отлично растет рядом с капустой, салатом, редисом, свеклой, но не уживается с горохом и фасолью.

Цукини, кабачки, патиссоны

Эти однолетние овощи относятся к семейству тыквенных, кустистой формы, разных цветов. Кабачковые ценны полезными легкоусвояемыми углеводами, пектиновые веществами, витаминами, микроэлементами.

кабачек

Самые популярные сорта: «Скворушка», «Белый», «Цукеша», «Зебра», «Спагетти», «Фараон», «Хелена», «Грибовский-37», «Жёлтый кабачок».

Большим плюсом является их неприхотливость и необычайная плодовитость, почти до заморозков.

Они любят много света, обильный полив, рыхление почвы, и соблюдение достаточного расстояния между растениями.

Активно растут с соседством бобовых и пасленовых.

Огурцы

Этот вкусный сочный овощ все любят употреблять в свежем, маринованном и в соленом виде. Богат многочисленными полезными витаминами — А, бета-картин, альфа-каротин, К, Е, С и витаминами группы В.

огурцы

Достаточно неприхотливый. Дачников, предоставляющих нужное количество теплой влаги, света и окучивание, огурцы порадуют отличным, высоким урожаем.

В основном выращиваются рассадным методом.

Сочетается на грядке с редисом, салатом, помидорами и горохом.

Столовая свекла

Столовая свёкла имеет сочный сладкий вкус. Полезна, так как имеет богатый витаминный состав — витамины С, калий, кремний, кобальт, марганец, хром.

свекла

Наиболее популярные сорта- «Бордо», «Цилиндра», «Мулатка», «Валента», «Кестрел» и др.

Это один из плодоносных, неприхотливых овощей. Нужно всего лишь посадить семена в неглубокие бороздки, как достаточно взойдут — проредить.

Любит солнце и некислый грунт. Полив требуется нечастый, всего раз в несколько дней.

Храниться в прохладном месте до следующего урожая.

Свёкла уживается рядом капустой и не уживается с помидорами и фасолью.

Важно! Чтобы получить богатый урожай, необходимо каждый сезон менять места высаживания овощей, правильно удобрять почву и знать нюансы выращивания каждой культуры.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
pion.guru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: