Лук на зелень: разновидности сортов на посадку

Описание и виды лука на зеленьЗимой, когда особенно недостаточно витаминов в организме, можно без хлопот вырастить свою зелень. Она не только обогатит полезными элементами, но и украсит любое блюдо. Так как цена на растительность в зимний период повышается, на самостоятельном выращивании можно сэкономить. А при небольших вложениях и времени ещё и заработать.


Описание и виды лука на зелень

Зелёный лук — это верхняя или наземная часть луковицы, иначе называемая перо. Выглядит она как плотные зелёные листья с пустотой внутри. На вкус они горькие с характерным луковым запахом. В кулинарии их используют:

  • в сыром виде;
  • как украшение к блюду;
  • в качестве начинки для пирогов;
  • в дополнение к салату.

В зависимости от вида луковая зелень различается длиной, толщиной и количеством перьев. Существует много сортов лука на зелень. Особой популярностью пользуются следующие виды:

  1. Польза и вред растенияБатун. Однолетнее и многолетнее растение. У первого вида перо можно срезать 1 раз, у второго 3 раза в сезон. Собирают около 4 кг с 1 кв. м. Хорошую, ровную и вкусную зелень называют также татарским, зимним, песчаным и дудчатым луком.
  2. Шнитт. Перья достигают 50 см в длину, и хранятся в хорошем состоянии долгое время. Урожайность — до 3 кг с 1 кв. м. Второе название у лука с нежной зеленью — резанец.
  3. Сиреневый звон. Разновидность Шнитта с урожаем около 7 кг с 1 кв. м. Раннеспелый, выращивается в открытом грунте, срезается через 3 недели. Проводят 3 сборки за сезон.
  4. Порей (жемчужный). Сорт с широкими листьями, похожими на чесночные перья. Специфический и деликатный вкус отделяет этот вид от остальных. Срезают около 2 кг с 1 кв. м.
  5. Условия для выращиванияШалот. Неприхотливое растение с изумрудными листьями, количество которых гораздо больше, чем у репчатого лука. Около 5 кг с 1 кв. м. собирают за сезон.
  6. Чиполуччо. Один из вариантов сорта Шалот. Зелень вырастает уже через 2 недели, а вегетация длится 70 дней.
  7. Слизун. Широкие плоские перья с приятным запахом чеснока перестают вытягиваться только с наступлением холодов. В помещении растёт весь год и рекомендуется как урожайный и скороспелый сорт.
  8. Египетский (канадский, многоярусный). Замечательно подходит для регионов с холодными климатическими условиями. Неприхотливый, продуктивный, качественный и морозоустойчивый сорт.

Для выращивания большого количества, например, на продажу, выбирают многозачатковые виды.

Польза и вред растения

Многообразие витаминов и полезных минералов позволяет в ближайшие сроки восполнить нехватку важных веществ. Отмечают, что гораздо больше полезности в зелёном луке, чем в луковице. Вот лишь немногие заболевания, которые поможет предотвратить регулярное употребление растения:

  • простудные болезни;
  • проблемы с аппетитом;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • ослабленный иммунитет;
  • болезни детородных органов;
  • проблемы с кровотоком;
  • зубная боль;
  • атеросклероз.

Посадка и сборка растенияСчитается, что самая питательная и целебная часть растения — это начало листьев до 10 см. Кончики перьев не имеют никакой ценности, наоборот, вызывают головную боль, сонливое состояние и проблемы с желудком. Рекомендуется обрезать остатки листьев и использовать их в косметических целях.

При умеренном употреблении лукового пера побочных эффектов не наблюдается. При непомерном использовании вызывает неприятные ощущения в желудке, провоцирует усиление бронхиальных приступов, повышает давление и нарушает сердечную работу.

Условия для выращивания

Прежде чем начинать взращивать лук на зелень, необходимо подготовить место посадки и продумать условия для растения. Рекомендуется высаживать лук, улучшая севооборот, после следующих овощей:

  • огурец;
  • тыква;
  • капуста;
  • картофель;
  • помидор;
  • кабачок.

Уход за зеленью лукаРасполагают грядки на солнечном, незатененном участке, без бугров и ям, чтобы в дождливую погоду не получалось затопления и застоя воды. Почву желательно подготавливать с осени: добавить 50 г известняковой муки, полведра перегноя, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. хлористого калия. Все пропорции добавляют на 1 кв. м. Весной перекапывают грядку на 20 см и вносят по 10 г на 1 кв. м. мочевины и медного купороса (развести в 5 л воды).

Посадка и сборка растения

Лук в теплицеПри регулярной посадке лука вместо старого подсаживают новый, перья используют каждый день в приготовлении пищи. Посадка происходит просто — приготовить ёмкость, заполненную на 1/3 землёй, или поддон с водой и вертикально поставить в них луковицы. Важно, чтобы корни не оставались открытыми.

В промышленных масштабах лук выращивают в тепличных условиях с октября по май или на грядках — с конца апреля до сентября. При выборе посадочного материала разрезают луковицу поперёк и осматривают зачатки. Если несколько почек, зелени будет много, с одним зачатком — мало.

Посевной материал для полезной и качественной зелени должен быть хорошим и не бракованным. Хранят его до посева в теплом помещении и сортируют по диаметру. Правильные луковицы имеют размер 2−4 см и вес 15−40 г.

После отбора хорошего материала для посева его увлажняют в течение 2 суток в теплом помещении с температурой + 25 градусов. Затем обрезают верхушки луковичек на четверть, разводят 15 г аммиачной селитры в 5 л воды и оставляют в этом растворе посевной материал на 15−16 часов.

Посадку лука на зелень проводят мостовым способом, луковицы ставят впритык друг к другу и засыпают землёй в 2−3 см. Расход севка составит 12 кг на 1 кв. м., что экономичнее и правильнее, ведь все силы будут уходить на формирование зелени.

Ещё один вид посадки — ленточный. При этом способе делают бороздки с промежутком около 10 см и ставят в них луковицы плотно друг к другу или с отступом в 1 или 2 см. Борозды забрасывают землёй.

Лук ПарадеНа зиму растения углубляют удобным способом и закидывают слоем в 5 см перегноем или навозом. Весной насыпанный материал убирают и ставят над луковичной грядкой каркас с плёнкой.

Выбор открытого или закрытого грунта, а также семян лука на зелень зависит от климатических условий. Посадочный материал высеивают в открытый грунт в июле, чтобы получить свежую зелень уже весной. В разровненной грядке протягивают бороздки и высеивают в них семена с междурядьями в 40 см. Прореживание проводят при появлении одного листа так, чтобы расстояние между растениями составляло около 5 см.

В теплице хорошим способом считается посадка в ящики. Для этого нужно:

  1. Зеленый лук Подготовить ёмкость.
  2. Заполнить её перегноем, торфом или компостом.
  3. Высадить луковицы.
  4. Засыпать грунтом.
  5. Составить компактно ящики и оставить их на две недели.
  6. Распределить контейнера по теплице.
  7. Соблюдать температурный режим в + 19 градусов.
  8. Поливать 1 или 2 раза в месяц.
  9. Удобрить минеральными веществами. При выращивании лука на зелень химические препараты не используют.

Собирают урожай при достижении от 24 до 42 см на употребление в пищу или продажу. Если луковицы были одного сорта и одинакового диаметра, перья должны достигать одинаковой длины единовременно.

Уход за зеленью лука

Лук на зелень Изумрудный островОдним из важных пунктов в формировании лукового пера с хорошим вкусом называют полив. При избыточной влаге луковицы погибнут, а при недостатке — листья становятся горькими и тонкими.

Примерно 2 раза в 7 дней при сухих погодных условиях проверяют влажность земли на глубине 3 см и проводят орошение. Основным требованием к правильному поливу выделяют отказ от утреннего и дневного увлажнения. Вечернее дождевание считается самым благоприятным для растения.

Если перед посадкой проводились все мероприятия подготовки земли, дополнительно удобрять луковицы не нужно. Сорняки удаляют руками по мере возникновения. Проводят рыхление междурядья специальными инструментами или вручную, стараясь не задеть луковицы.

В выращивании лука на зелень в домашних условиях нет ничего сложного. А вот в посадке большого количества, например, на продажу, важно не переоценить свои шансы. В масштабных посевах нужны не только терпение и забота, но и первоначальный вклад.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
pion.guru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Цена pion.guru