Чем полезен и вреден лук порей
Лук порей очень полезный, он содержит очень много полезных макро и микро элементов, витаминов, очень полезен при депрессии и онкологических заболеваниях, ревматизме и атеросклерозе.У луке содержится около 90% воды, поэтому он относиться к диетической еде.Очень хорошо нормализует пищеварение.Его также используют при таких сложных диагнозах как атеросклероз и ревматизм. Помогает выводить шлаки и токсины из организма, улучшает аппетит.
Так же как и любого овоща кроме полезных веществ есть и противопоказания особенно если не соблюдать меры и есть слишком много.
Тогда он может повысить давление людям страдающим гипертонией, противопоказан людям особенно в период обострения ЖКТ, также его не следует применять матерям которые кормят грудью, так как это влияет и на состояние молока.
но не смотря на все противопоказания,если есть не очень много,тогда лук будет приносить только пользу нашему организму.
А если у вас есть желание и место, где его можно посадить тогда он будет еще полезнее чем покупать в магазине, ведь вы знаете какие удобрения добавляли к нему и он будет еще вкуснее.
ниже есть рецепт как можно в домашних условиях вырастить лук порей
Посев лука
Чтобы наш лук вырос красивый и большой его надо правильно посеять.Надо взять бумагу можно туалетную либо другую какая есть дома и промачиваем ее водой. Засыпаем туда землю.На нашу землю надо накапать немного воды и 1 см от края, 1 см между нашим посевом сеем наш лук порей. После этого все накрываем другой бумагой и сворачиваем все в рулет.Только не очень туго, и берем канцелярскую резинку чтобы держала наш рулет с луком порей.Влага должна подниматься по бумаге.
Ставим наши рулетики в контейнер или другую емкость, все это накрываем пакетом и делаем парниковый эффект.
Через 12 дней он начинает постепенно сходить и уже будут маленькие росточки, а спустя еще 2 недели вырастет еще больше.
Высаживание рассады в контейнер
Для нашей уже подросшей рассады берем лоток, в него насыпаем опилки, 4 см земли и 1 стакан золы. Все перемешиваем.Распаковываем наши рулетики, которые мы делали раньше и аккуратно чтобы не сломать.Подготовленную землю надо перемешать полить немного водой, сделать ямочки и посадить туда наш лук порей.Садить надо 1 см один от одного и 2 см ряд от ряда.Так надо высадить весь лук который мы вырастили и подготовили для высадки в контейнер.Наш лук в контейнере должен расти в контейнере до мая месяца.
Все присыпаем землей и немного поливаем водой.Поливать надо время от времени где-то 1 раз в неделю, нужно смотреть по состоянию.Переливать нельзя.
Высаживание лука порей в открытый грунт
В мае наш лук надо высаживать в открытый грунт.Достаем наш лук из лотка, если там очень сухо тогда поливаем водой и высыпаем на землю.Берем нашу луковицу и отрезаем 3 см от корня и немного сверху.Так надо сделать с каждой луковицей. Лук может быть очень тонким как ниточки, но это ничего страшного после обреза он исправиться.Если высаживать такие, как есть тогда наш лук не вырастит большой.Перебираем так весь лук.
Делаем на огороде грядку, засыпаем туда перегной и золу и наливаем туда много воды.Берем наш лук и раскладываем его через 20 см под край, если садить через 10 см тогда надо будет продергивать через 1 шт. Сверху присыпаем землей или перегноем, но не очень много.
Если земля сухая тогда нужно полить немного водой, если земля влажная тогда поливать ничего не нужно.Следующую грядку делаем также, только лук порей надо положить с противоположной стороны.Лук очень любит влагу.
Если есть дожди тогда хорошо, но если земля сухая тогда надо поливать по мере необходимости.В конце августа лук вырастает очень большой и готовый к употреблению.
Выкапывание и хранение лука.
Для хранения берется выкапываться лук отрезается ножом или секатором листья. Срезать надо не очень коротко.Обрезанные листья можно промыть, просушить и порезать соломкой и положить чтобы сушилось.Когда просушиться можно либо перемолоть на муку и будут панировочные сухари или то что просушилось добавлять в мясо, рыбу или другие блюда.Сам по себе лук храниться очень хорошо и может храниться 3-4 месяца подвале или погребе.
Но надо учитывать что лук бывает раннеспелый, среднеспелый и поздний сорт
Нужно взять ведро или мыску, насыпать туда чистого и немного влажного песка и засыпать им лук порей, только белую часть лука.Зелень должна быть сверху.
