Каждый год селекционеры выводят новые сорта томатов, чтобы повысить урожайность на территориях с неблагоприятными условиями для выращивания овощей.
Предложенные ими варианты различаются не только формой, окраской плодов и внешним видом куста. У каждого из них своя скорость созревания, теплолюбивость. Поэтому параметров, по которым классифицируют виды помидоров, несколько.
Ранние сорта
К группе относят овощи, период созревания которых составляет менее 100 дней с момента посева. Высаживают их семена рано. Некоторые требуют тепличных условий, другие можно сажать в открытый грунт. В теплицу раннеспелые сорта помидоров высаживают в апреле. В защищённой обстановке хорошо растут томаты:
- Мандаринка. Кусты начинают плодоносить на 90 день с момента появления первых всходов. С каждого растения снимают до 5 кг овощей. Помидор сладкий, ярко-оранжевого оттенка, округлой формы. Весит 95 г.
- Суперстар. Период созревания — 87 суток. Масса одного овоща достигает 250 г. На вид он ярко-красного цвета, округлой приплюснутой формы. Мякоть мясистая, сладковатая.
- Сладкая гроздь. Плод шоколадно-красного оттенка, округлый, сладкий на вкус. С куста собирают более 3 кг.
- Золотая кисть. С одного квадрата снимают до 6,5 кг томатов. Первый урожай появляется через 80 дней после посадки. Плоды жёлтого цвета с белой сердцевиной, 2 семенными гнёздами. На вкус они сладкие, не сочные. Вес одного продукта — около 25 г.
Перечисленные сортовые томаты необходимо выращивать рассадным способом. Семена высаживают в марте или апреле. Появившиеся всходы пикируют в горшки, удобряют. В мае пересаживают в грунт.
Без предварительной рассады на открытые грядки высеивают другие варианты. Для их защиты от возможных заморозков используют плёночные укрытия. Сразу в почву высеивают следующие виды помидоров:
- Альфа. Урожайность — до 6,5 кг с 1 квадратного метра. Плод ярко-красного цвета, мякоть умеренной плотности с небольшим числом семенных камер, вес — 55 г.
- Рапунцель. С одной кисти собирают до 40 овощей. На вид они мелкие, круглые. Под ярко-красной кожурой скрывается сочная сладкая мякоть.
- Дон Жуан. На одном низкорослом кусте вырастает до 8 кг плодов. Томат малинового цвета в жёлтую полоску, сливовидной вытянутой формы. Весит около 90 г.
- Взрыв. Собирают до 5 кг с одной культуры. Мякоть плода очень плотная. Форма слегка плоская, круглая. Вес доходит до 120 г.
Перед высадкой семена необходимо выдержать 20 минут в тёплом растворе перманганате калия либо перекиси водорода. Это необходимо для снижения риска попадания инфекции в почву.
Среднеспелые помидоры
Сортовые среднеспелые томаты отличаются хорошо развитой корневой системой. Период вегетации культуры составляет в среднем 115 дней.
У огородников и дачников популярностью пользуется Бычье сердце. Растение высокорослое, крепкое, нуждается в опоре. Плод нежного розового оттенка с сочной мякотью. Форма сердцевидная. Вес составляет 350 г.
Данко считается промышленным сортом, благодаря своему вкусу и высокой урожайности. Культура устойчива к засухам. Овощи крупные, красные, такой же формы. Весят 200 г.
Де Барао относят к лучшим вариантам среди садовых растений. Кусты вырастают до 3 м. Плоды удлинённые, некрупные, весом 70 г. Их выращивают для консервирования и приготовления салатов. Выделяют подвиды сорта:
- розовые;
- полосатые;
- жёлтые.
Среднеспелые, неприхотливы в уходе. Но пасынкование — обязательная процедура, иначе кусты будут перегружены. Разрешено оставлять до 8 кистей на одном растении. Желательно регулярно рыхлить почву, периодически обрабатывать культуру против фитофторы.
Лучшие варианты для позднего созревания
Вегетационный период — 120 суток со дня посадки в грунт. Поздние томаты характеризуются устойчивостью к неблагоприятным условиям. Могут плодоносить до самых заморозков.
Рио гранд — универсальное решение. Растение выносливое, неприхотливое в уходе. Кусты невысокие, вес овощей — 120 г. Сорт Космонавт Волков вырастает до 2 м в высоту. Его необходимо подвязывать к опорам. Плоды красного цвета, весят 300 г. Урожайность достигает 6 кг. Финик выделяется на фоне остальных своим вкусом. Вес одного составляет 20 г. На кисти вырастает 8 штук некрупных красных помидоров.
Классификация по другим критериям
На упаковке в описании сортов томатов указывают тип роста куста. Детерминантный означает, что основной стебель растения и его боковые побеги перестают расти при условии, что на одной ветви имеется до 6 кистей. К индетерминированным относят помидоры с неограниченным ростом стеблей, побегов, к супердетерминированным — культуры, у которых образование новых ветвей прекращается после появления 3 кистей.
На основании характеристики наземной части куста выделяют 3 вида:
- Нештамбовый. У растения тонкие стебли, слабогофрированные листья крупных размеров.
- Штамбовый. Сорт отличается толстыми стеблями, сильногофрированными листьями.
- Картофельный (полуштамбовый). Листья культуры похожи на картофельные.
По способу употребления овощей различают варианты для производства сока, консервации и т. д.
Плоды томатов относятся к низкокалорийным продуктам. В 100 г мякоти содержится не более 24 ккал. Помидоры богаты на различные витамины, минералы. Они укрепляют сосуды, содействуют снижению холестерина в крови. Обеспечивают нормальное функционирование гормональной системы, помогают бороться с инфекциями.