В начале лета еще очень чувствуется недостаток витаминов. Поэтому ранние овощи, восполняющие его, очень ценны для нас. И одна из таких возможностей – сладкая морковка, которая созревает уже в середине июня. Можно ли добиться этого? Да, если сеять ее под зиму.
Особенности, преимущества и сроки посадки подзимней моркови
Выращивание моркови под зиму характеризуется ранним «проклевыванием» семян уже при температуре + 3 градуса, причем эти молодые росточки не бояться весенних заморозков с температурой до — 4 градуса. Подзимняя морковь не нуждается в особом уходе весной, когда у садовода и без этого много хлопот.
Сажать ее лучше всего в конце октября – начале ноября, когда уже не ожидается потеплений и почва вымерзает на глубину до 3 см. Иначе семена начинают прорастать раньше времени, и молодая поросль неизбежно гибнет от морозов.
Единственным минусом такого подхода к выращиванию моркови является то, что многие ее сорта годятся лишь для употребления в свежем виде и не пригодны для переработки. Но достоинств у данной технологии намного больше:
- наличие свободного времени, ведь глубокой осенью у садоводов наступает затишье, а весна – это разгар хлопот;
- ранние сроки созревания корнеплодов (почти на месяц раньше);
- возможность сбора в один сезон с каждой грядки двух урожаев овощей либо высвобождение ее для более поздней посадки зелени или бобовых;
- выращенная морковь отличается сочностью и сладостью, чему способствуют талые весенние воды.
Как посеять морковь под зиму (видео)
Выбор и подготовка почвы
Лучшими предшественниками озимой моркови являются лук, капуста, огурцы, помидоры и картофель. Подряд дважды на одном участке морковь сеять не рекомендуется, т.к. за сезон почва истощается.
Уборку мусора, сорной травы, вспашку, боронование и минеральную подкормку будущих морковных грядок проводят до конца октября. Для этого применяют суперфосфат (25 граммов на метр квадратный), азотные (в чуть меньшей дозе) и калийные удобрения (вдвое меньше). Органику под морковь не вносят. А в унавоженную почву посадить эти корнеплоды можно лишь на третий год.
Для моркови предпочтительны рыхлые почвы – супеси, суглинки – слабокислой или нейтральной реакции. Участок должен быть ровным и защищенным от ветра.
На нем предварительно нужно разметить бороздки глубиной до 5 см. Их необходимо защитить от размывания октябрьскими дождями, накрыв пленкой.
Морковь следует сеять сухими семенами, чтобы не провоцировать ее прорастания в зиму. Редис или салат, выращиваемые в морковных грядках, – хорошие маяки для них ранней весной.
Выбор сорта
Чтобы вырастить хороший урожай озимой моркови, важно подобрать подходящие для этого сорта. Предпочтение следует отдавать скороспелым или среднеспелым разновидностям корнеплодов с высокой морозоустойчивостью. Характеристики лучших сортов представлены в таблице.
| Наименование сортов | Характеристики сортов | Характеристики корнеплодов | Примечание |
| Тушон | Раннеспелый, созревание – 70-90 дней, сбор – до 4,5 кг на м кв | Форма цилиндрическая, цвет – ярко-оранжево-красный, размер – 18-20 см, вес – 80-150 г | Используют свежей и перерабатывают |
| Аленка | Среднего срока созревания – 90-100 дней. Сбор – до 10 кг с м кв. Устойчив к болезням | Размер – 12-16 см, лежкость высокая, не растрескиваются, мякоть сладкая | Используют свежей |
| Витаминная 6 | Среднего срока – 80-100 дней, сбор – до 8 кг с м кв. Устойчив к болезням | Ярко-оранжевые, форма – цилиндрическая с тупым концом; сладкие, много каротина. Размер – 17-19 см, вес – 100-165 г. Лежкость высокая | Используют свежей |
| Нантская 4 | Среднего срока – 80-110 дней, сбор – до 6 кг с м кв., районирование – широкое | Цвет – оранжевый, форма – цилиндрическая, сердцевина – маленькая. Размер – 16 см, вес – 90-120 г | Используют свежей, годна к еде через полтора месяца после появления ростков |
| Лосиноостровская | Среднего срока – 80-120 дней. Сбор – до 7 кг с м кв. устойчив к болезням | Форма – цилиндрическая, цвет – оранжево-красный, сердцевина небольшая, каротина много. Размер – 15-18 см, вес – 100-170 г. Хорошо хранится | Используют свежей |
| Шантенэ | Среднепоздний – 110-120 дней, сбор – до 8 кг с м кв. устойчив к засухе и болезням | Форма – коническая, цвет – оранжевый, размер – 12 см, вес – до 250 г, сердцевина – большая. Хранится хорошо | Используют свежей и перерабатывают |
| Королева осени | Среднепоздний – 120 дней. Сбор – до 9 кг с м кв. Устойчив к болезням | Цвет – красно-оранжевый, форма – цилиндрическая, размер – 20-22 см, сладкая. Лежкость высокая | Используют свежей |
| Несравненная | Среднепоздний – 90-114 дней. Сбор – до 7 кг с м кв. Устойчив к болезням и засухе | Длина – 17 см, вес – до 200 г, каротина много, лежкость – высокая | Используют свежей |
| Детская сладкая | Среднего срока – 100-112 дней | Форма – коническая, цвет – темно-оранжевый, размер – 17-19 см. Каротина много, хранится хорошо | Используется свежей и перерабатывается. Применяется для детского и диетического питания |
| Московская зимняя | Среднего срока – 100-115 дней, холодостойкий, устойчив к болезням | Форма – конусовидная с тупым концом, сердцевина небольшая, цвет – красно-оранжевый. Размер – 16 см, вес – 100-170 г, хорошо хранится | Используется свежей |
Советы и рекомендации по посеву моркови в зиму
При подзимней посадке моркови в открытый грунт соблюдают следующие правила:
- Высота грядок должна быть 15-20 см.
- Семена в них сажают на пятисантиметровую глубину. Это почти вдвое глубже весеннего задела.
- Грядки затем накрывают слоем мульчи в 3 см.
- Интервал между ними должен быть не менее 20 см.
- Дополнительно утепляют грядки снегом и хвойными ветками.
Иногда посадки защищают от ветра с помощью досок, располагая их по границам междурядий. Это помогает еще и в снегозадержании.
Весенний уход за морковью
Ранней весной укрытие из лапника убирают, чтобы снег быстрее таял. Чтобы ускорить этот процесс, грядки слегка присыпают торфом. Иногда над посадками устанавливают невысокие дуги, накрытые пленкой.
Подсохшую почву разрыхляют, пропалывают. Лучше делать это вручную, т.к. гербициды в ранней морковке накапливаются.
Прореживание всходов делают при появлении двух листочков, соблюдая интервал между растениями в 2 см. А еще через пару недель его увеличивают в 2-3 раза.
Домашнее выращивание моркови
Морковь также можно выращивать дома – на подоконнике, чтобы весной, уже рассадой, пересадить ее на садовый участок. Для экономии места и средств можно применить такой метод:
- плотная пленка нарезается на небольшие куски;
- их сворачивают в цилиндры, закрепляя резинками;
- наполняют емкости питательной земляной смесью;
- компактно устанавливают их и помещают в большую емкость.
Поливают их не слишком обильно, используя при этом слабый раствор минеральных удобрений для комнатных цветов. А высадку в грунт рассады проводят вместе с комом земли.
Как подготовить семена моркови к посадке (видео)
Лакомиться сочной морковкой в начале лета вполне реально. Для этого нужно подобрать семена правильных сортов, посеять их поздней осенью, позаботившись об утеплении грядок. А весной – не забыть о некоторых несложных агротехнических мероприятиях по уходу за молодыми растениями.
