Картофель не зря называют вторым хлебом. Это действительно массовый и очень популярный продукт. Сложно даже представить себе, что появился он на Руси только в XVIII веке, настолько прочно картошка вошла в нашу жизнь. Возделывание этой культуры давно является одним из основных занятий огородников. А разнообразие сортов картофеля сделало его пригодным к выращиванию практически на любой территории.
Какой бывает картошка
Картофель используют не только в пищу. Из него получают крахмал, его пускают на корм скоту. В зависимости от своего предназначения картофель бывает:
- кормовой;
- технический;
- столовый;
- универсальный.
Кормовым картофелем кормят домашних животных. Технические сорта предназначены для получения крахмала и спирта. Столовый картофель используют в пищу, а универсальные можно использовать для любой вышеперечисленной цели. Кроме этого, созревание этого овоща в зависимости от вида происходит в разное время. По своей скороспелости (т. е. времени с момента посадки до выкапывания) сорта картофеля бывают:
- ранние (от 55 до 60 дней);
- среднеранние (от 60 до 85 дней);
- среднеспелые (от 85 до 95 дней);
- среднепоздние (от 95 до 110 дней);
- поздние (от 110 до 120 дней).
Ориентируясь на эти характеристики, можно подобрать лучшие семена картофеля для своего участка. Однако, несмотря на кажущуюся простоту, выбор сорта картошки для посадки является очень серьёзным и ответственным делом.
Как выбрать семена для посадки
Картофель растёт в земле, поэтому он более подвержен разного рода болезням, нежели другие овощи. При выборе семенного картофеля для посадки нужно учитывать стойкость его к заболеваниям. Однако при хорошей устойчивости к болячкам такие виды обычно не самые крупные и высокоурожайные. Как всегда, нужно искать золотую середину. Ведь лучшие сорта картофеля сочетают в себе как высокую урожайность, так и устойчивость к грибкам и вирусам.
Особенность выращивания этой культуры ещё и в том, что она имеет тенденцию к вырождению. Если год за годом сажать одни и те же семена, то через несколько лет сорт полностью выродится и урожай будет плачевным. Поэтому примерно раз в три года семенной материал нужно обязательно менять. Покупая сортовой картофель в магазине, обязательно нужно прочесть аннотацию к каждому сорту и не постесняться попросить у продавца сертификат соответствия.
Посадка картофеля производится, когда температура почвы на глубине 10 сантиметров достигнет +7 градусов Цельсия. Это происходит, когда ночные температуры воздуха перестают опускаться ниже +8 градусов. Именно при такой температуре у клубней начинается активный рост, а урожай достигает максимальных значений. Сажать раньше не имеет смысла, т. к. они просто сгниют в земле. Но и откладывать посадку не стоит, поскольку сдвигание сроков неизбежно уменьшит будущий урожай.
Например, одни и те же семена, посаженные с разницей в месяц, дадут урожай, отличающийся друг от друга примерно в 2,5 раза.
Коротко об основных сортах
Основные сорта картофеля в России голландского происхождения. Это и неудивительно, ведь именно из Голландии царь Петр впервые привёз клубни этих растений. Селекционная работа в этой стране ведётся очень хорошо и по сей день, обеспечивая картофелеводов отличными семенами. Вот описание сортов картофеля, которые наиболее часто огородники рекомендуют к посадке.
Ред Скарлет — один из самых известных ранних голландских сортов. Клубни красного цвета, продолговатые, ровные, массой до 130 граммов. Период созревания клубней около 80 дней. Наибольшая урожайность этого сорта бывает в южных районах, но и в средней полосе может достигать 500 центнеров с гектара и более. Засухоустойчив. Хорошо переносит транспортировку и хранение. Имеет хорошие вкусовые качества. Из недостатков можно отметить довольно слабую устойчивость к заболеваниям.
Белла Роса — очень ранний высокоурожайный вид. Устойчив к засухе и подходит для большинства типов почв. Клубень продолговатый, розового цвета. Вкусовые качества очень высокие. Не теряет товарного вида при длительном хранении и хорошо переносит транспортировку. Устойчив к заболеваниям. Средняя урожайность — 300 ц/га и более.
Сорт Невский очень популярен из-за наибольшей урожайности среди среднеранних российских сортов. Имеет клубни овальной формы, светло-жёлтые, с мякотью кремового цвета. Вкусовые качества хорошие. Обладает хорошей лежкостью. Однако хранить его необходимо при пониженной температуре из-за склонности к прорастанию. Устойчивость к болезням выше среднего. Для получения высокого урожая необходимо вносить удобрения.
Пикассо — ещё один результат работы голландских селекционеров. Относится к среднепоздним очень высокоурожайным сортам. Клубни овальной формы, желтоватые с розовыми пятнами в районе глазков. Высокий урожай может быть получен только при внесении удобрений. Вкусовые качества очень хорошие. Высокая лежкость. Обладает высокой устойчивостью к заболеваниям.
Конечно, это далеко не полный список представителей этой овощной культуры, выращиваемой на территории России. Одних только названий сортов картофеля около трехсот. Из всего многообразия видов, руководствуясь личным опытом и рекомендациями продавцов, можно выбрать тот, что будет хорошо расти и радовать отменным урожаем.
