В настоящее время отечественными огородниками практикуется выращивание нескольких сортов томата из серии «Бычье сердце». Характеристика и описание сорта зависят от видовых особенностей, но вся серия очень высоко ценится овощеводами и относится к категории наиболее перспективных.
Сортовая характеристика
Томаты сортовой группы под названием «Бычье сердце» очень популярны и востребованы у огородников нашей страны благодаря отличным вкусовым качествам и образованию сочных и мясистых, очень крупных плодов.
| Название сорта | Описание куста | Характеристика плода | Сортовые особенности |
| «Бычье сердце черное» | Куст не слишком крупный и мощный, листва крупная, немного поникающая, образование пасынков среднее | Бордово-пурпурного цвета, сердцевидной формы, на разрезе темно-бордовый, средняя масса до 400 г | Равномерное плодоношение на всех кистях, а после вызревания плодов на первой паре кистей плоды очень хорошо завязываются на верхних кистях |
| «Бычье сердце золотое» | Куст индетерминантного типа высотой до полутора метров, с образованием 3−4 плодов в кисти | Крупный, мясистый, конусовидной формы, золотисто-желтого цвета, с гладкой поверхностью, средняя масса 400−600 г | Характеризуется крупноплодностью, отличными вкусовыми качествами плодов, высоким содержанием сахара и каротина |
| «Бычье сердце розовое» | Детерминантный куст с крупными, темно-зеленого цвета листьями, сложными соцветиями, а также достаточно активным образованием пасынков | Плоды приплюснуто-конусовидной формы, малиново-розового цвета, с гладкой поверхностью, средней массой в 400−700 г, мясистого типа, с повышенным содержанием сахара в мякоти | Растение на стадии активного роста зеленой массы нуждается в осуществлении подвязывания и требует правильного формирования |
| «Бычье сердце оранжевое» | Индетерминантный малооблиственный куст высотой до полутора метров, с высоким уровнем образования пасынков | Плоды оранжевого цвета, с мясистой мякотью, сердцевидной формы, массой в 300−500 г, с хорошей транспортабельностью | Полностью вызревшие плоды обладают отменными вкусовыми качествами и прекрасно подходят для транспортирования на длительные расстояния |
| «Бычье сердце голландское»-F1 | Куст очень хорошо облиственный, массивный, с достойной энергией роста | Крупный, ярко-красного цвета, характерной сердцевидной формы, средней массой 210−230 г | Транспортабельная гибридная форма, устойчивая к поражению южной нематодой, вертициллезом, серой пятнистостью и фузариозу |
| «Бычье сердце красное» | Большой и раскидистый, малооблиственный куст высотой в полтора метра, образующий до пяти завязей в кисти | Плоды красного цвета, с мясистой мякотью, сердцевидной формы, средней массой в 300−500 г, с хорошей транспортабельностью | Сорт характеризуется повышенным содержанием сахара и очень изысканным вкусом, а также отличается образованием на одном кусте плодов с разной формой и массой |
Особенности посадки
Серия томатов Бычье сердце проверена временем. Все сорта прекрасно зарекомендовали себя при выращивании в условиях приусадебного овощеводства. Эти помидоры не только крупные, но и очень вкусные, достаточно лежкие и транспортабельные, пригодные как для свежего потребления, так и для консервирования. Тот, кто уже сажал и выращивал данные сорта, дает только высокую оценку и положительные отзывы «Бычьему сердцу», а также прекрасно знает, что технология посадки не слишком сложная:
- с целью получения качественной и максимально крепкой томатной рассады семена следует высевать в начале марта;
- стандартный посев предварительно подготовленных и замоченных семян нужно производить на глубину в 2,5−3,0 см;
- перед высевом семенной материал рекомендуется обработать в легком растворе аптечного марганцовокислого калия, растворенного в количестве 1 г на 100 мл воды;
- необходимо поддерживать оптимальные показатели влажности и температуры в помещении выращивания рассады помидор;
- чтобы вырастить крепкую и продуктивную рассаду томатов, нужно проводить своевременные поливы;
- не меньше двух раз требуется внести специальные удобрения, предназначенные для подкормки овощной культуры;
- первая подкормка осуществляется примерно через десять дней после пикировки сеянцев, а второй раз внести удобрения нужно примерно за две недели до высаживания в открытый грунт.
Примерно за неделю до высаживания рассады томатов Бычье сердце на постоянное место необходимо произвести закаливание растений. На гряды в отапливаемых теплицах посадка предварительно закаленного рассадного материала осуществляется примерно в первых числах апреля. В неотапливаемые тепличные конструкции рассада томата высаживается в первой декаде мая. На гряды открытого грунта томатные саженцы высаживаются не раньше середины мая (или раньше, в зависимости от климатических условий региона), после того как установится стабильная теплая погода и минует угроза возвратных весенних заморозков. Стандартная схема посадки рассады составляет 50x70 см или четыре растения на каждый квадратный метр.
Томаты Бычье сердце: подготовка семян к посадке (видео)
Правила ухода
Выращивать помидоры Бычье сердце вне зависимости от разновидности можно как в открытом, так и в защищенном грунте, но многие овощеводы предпочитают выращивать томаты этого сорта в тепличных условиях, где есть возможность создать оптимальную температуру и влажность, что гарантирует длительное и высокое плодоношение. Вне зависимости от способа выращивания технология ухода за растением следующая:
- поливы осуществляются исключительно теплой, прогретой на солнце водой;
- в тепличных условиях рекомендуется отдавать предпочтение оросительным мероприятиям с использованием современной и очень экономичной системы капельного полива;
- при достаточном внесении удобрений на стадии предпосадочной подготовки грунта хороший результат дает трехкратная подкормка минеральными удобрениями с микроэлементами, а также популярным комплексом NPK;
- кусты томатов Бычье сердце относятся к категории высокорослых, поэтому нуждаются в формировании и подвязывании;
- несколько раз за сезон требуется провести профилактическое опрыскивание надземной части народными средствами или инсектофунгицидами, направленными на снижение риска поражения овощной культуры наиболее распространенными болезнями или вредителями;
- при выращивании помидоров этого сорта в тепличных условиях следует регулярно проводить проветривание, которое снизит риск поражения томатных кустов грибковой инфекцией и фитофторозом;
- очень важно после поливов проводить неглубокое рыхление грунта, которое позволит устранить почвенную корку и улучшит поступление воздуха к корневой системе овощной культуры;
- нельзя допускать засорения посадочной площади сорной растительностью, поэтому периодически проводятся прополочные мероприятия;
- хорошим эффектом обладает использование мульчирующего слоя, который способствует сохранению влажности грунта и значительно замедляет рост сорняков.
С целью получения максимально обильного урожая на каждом полностью сформированном томатном кусте рекомендуется оставлять не более восьми кистей.
Советы и отзывы огородников
Долгие годы экспериментирования огородников с различными сортами томатов привели их к выбору сорта «Бычье сердце», который идеально сочетает в себе отменные вкусовые качества, а также неприхотливость к климатическим и погодным условиям. Плоды этого томата очень хороши солеными, маринованными, в собственном соку и для приготовления томатной пасты.
При выращивании томатов данного сорта кустам требуется своевременная и качественная подвязка. Необходимо постоянно производить пасынкование и формировать растение в один или два стебля. Также очень важно по мере вызревания производить удаление нижних листьев, а примерно за полтора месяца до окончания вегетационного периода требуется удалить верхушку, оставив над последней кистью два листочка.
Особенности выращивания томатов Бычье сердце (видео)
Особенностью популярного и высокоурожайного сорта «Бычье сердце» является отменная устойчивость к поражению различными растительными паразитами и заболеваниями, а наибольшая опасность представлена заражением фитофторой плодовых завязей. Именно поэтому опытные огородники советуют избегать длительного застоя воды на овощных грядах. Поливы, безусловно, должны быть обильными, но без избыточного увлажнения почвы.
