Трещины на плодах помидоров часто воспринимаются как косметический дефект, который не влияет на их вкусовые качества. Такие томаты можно смело употреблять в пищу.
Если трещины наблюдаются только на одном плоде, скорее всего, проблема в случайном механическом воздействии, например, после града или обрезки пасынков. Однако если явление массовое, следует пересмотреть уход за растениями или обратить внимание на выбор сортов.
Вот основные причины, по которым трескаются помидоры на кусте:
Неправильный полив
Резкие колебания уровня влажности почвы — одна из главных причин растрескивания томатов. Когда земля между поливами пересыхает, томаты стремительно поглощают влагу при следующем поливе, что приводит к быстрому растяжению кожицы плодов и появлению трещин.
Особенно часто это случается в теплицах, где почва высыхает быстрее из-за высокой температуры, или в открытом грунте в период засухи или затяжных дождей.
| Рекомендации по поливу |
|---|
| Поддерживайте грунт в слегка влажном состоянии, поливая растения раз в неделю по 3–5 литров воды под корень. В жаркую погоду увеличьте частоту полива до двух раз в неделю. |
| Мульчирование соломой или скошенной травой (слоем 7–10 см) поможет избежать пересыхания почвы между поливами. |
Перепад температур
Часто томаты трескаются в теплице из-за резких перепадов температур. Днем под солнцем воздух в теплице может прогреваться до 40–50 ℃, а ночью резко охлаждаться. Эти температурные колебания приводят к уплотнению кожицы плодов и образованию трещин в виде колец.
Для снижения температуры в теплице можно использовать притеняющую сетку. Также следует регулярно проветривать теплицу, открывая двери и форточки днем и закрывая их на ночь.
Чрезмерная обрезка кустов
Обильное удаление листьев и побегов также может стать причиной растрескивания помидоров. Когда растения теряют значительное количество зелени, освободившаяся влага быстро направляется в плоды, что вызывает растрескивание их кожуры.
Важно удалять пасынки и листья постепенно, чтобы растения не испытывали стресса. Прищипку верхушек следует проводить только в крайнем случае, если плоды не успевают созреть до похолодания.
Особенности сорта
Некоторые сорта томатов, особенно крупноплодные, склонны к растрескиванию из-за быстрого роста плодов и недостаточной эластичности кожицы. Например, у сортов «бычье сердце» часто наблюдается эта проблема.
Если растрескивание плодов для вас нежелательно, выбирайте сорта, устойчивые к этому явлению, такие как «диво F1», «астероид», «малиновое виконте», «розарио F1», «лезгинка F1», «имитатор F1» и «гусарский F1».
