Рынок растительной экзотики изобилует интересными видами. Актинидия аргута — одно из таких растений. Пока это довольно редкий гость в садах средней и северной России. Каждый садовод — в душе неисправимый экспериментатор и исследователь. Любители активного дачного отдыха могут от восхода до заката самозабвенно копаться на своих грядках и клумбах: пересаживать, подрезать, лечить, полоть, украшать и оформлять. И конечно, на особом месте для энтузиастов-огородников находятся экзотические красавцы. Вырастить и сохранить заморского гостя — дело чести.
Описание и ценность
Актинидия — растение замечательное во всех отношениях. Она является превосходным украшением сада благодаря своим декоративным листьям и плодам.
Кроме того, её можно использовать для вертикального озеленения беседок, оград, стен дачных построек.
Полезное растение должно быть полезно во всем: актинидия щедро дарит своим хозяевам вкуснейшие и полезнейшие плоды.
Внешний вид лианы
Естественный ареал обитания актинидии — Япония, север Китая, российский Дальний Восток. Можно встретить эту красавицу на Курильских островах и Сахалине. Actinidia arguta, что в переводе с латинского языка обозначает «острая» — это один из видов, входящих в род Актинидий. Растение живёт и плодоносит 70−90 лет. Первые плоды появляются на 4−5 год посадки саженца на постоянное место. Актинидия аргута — листопадная лиана, которую широко используют и в ландшафтном дизайне, и в пищевых целях. Одревесневший стебель может достигать 30 метров в длину и всего 20 см в диаметре.
Стебель очень сильно вьётся, но не имеет никаких приспособлений для закрепления. В такой ситуации лиана нуждается в обязательной опоре: это могут быть разнообразные арки, шпалеры. Листья аргуты имеют зубчатый край пластинки, заострённый кончик и достигают размеров 12х5 см. Их окраска за сезон меняется несколько раз. Распускаясь весной, листья имеют насыщенный зелёный цвет, который практически обесцвечивается во время цветения лианы. Зато осенью можно любоваться всеми нюансами переходов цвета от лимонного до тёмно-бордового.
Опыление и плодоношение
Актинидия является двудомным растением. Для обеспечения плодоношения необходимо рядом высаживать две лианы: женскую и мужскую. Различить их можно во время цветения. У женских особей цветки одиночные, реже бывают собраны в небольшие соцветия по три штуки. Цветки имеют хорошо выраженный пестик. Мужское растение отличается мелкими, собранными в зонтичные соцветия цветочками, в которых можно обнаружить только тычинки с чёрными пыльниками.
Цветки чаще всего имеют светлую окраску венчика, за исключением нескольких видов с золотисто-жёлтыми и оранжевыми соцветиями. Некоторые во время цветения источают неповторимый аромат, напоминающий запах ландыша, но большинство не имеют запаха. На месте женских цветков образуются плоды различной расцветки — от зелёной до красных и бордовых.
С одной лианы можно собрать до 15−20 кг. Ягоды по форме похожи на киви, а по размеру — на очень крупный крыжовник. Собирать плоды можно начинать в конце сентября. Они обладают нежной мякотью, приятным кисловато-сладким привкусом и очень ароматны. Ягоды хорошо держатся на плодоножках, поэтому плодоношение растягивается на 2−3 недели.
Чаще в связи с запахом и вкусом актинидии вспоминают ананас, иногда яблоки, бананы или абрикосы.
Использование плодов
Плоды актинидии имеют высокую пищевую ценность. Химический состав определяет их использование при профилактике и лечении различных заболеваний:
Содержание аскорбиновой кислоты в них выше, чем в плодах лимона и смородины. Это замечательное средство против цинги и авитаминозов.- Сердечная деятельность регулируется содержащимися в плодах фитонцидами и гликозидами.
- При лучевых поражениях полезно использовать экстракт из ягод, что способствует выведению радионуклидов из организма и всасыванию в кровь изотопов.
- В плодах содержится специфическое вещество актинидин, который работает в качестве фермента, способствуя лучшему усвоению белковой пищи.
- В качестве профилактики и лечения народная медицина рекомендует плоды актинидии при кровотечениях, стоматитах, заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, в том числе при туберкулёзе. Они оказывают благотворное воздействие на работу желудочно-кишечного отдела, особенно при запорах.
- Использовать плоды можно в сыром виде и после любой переработки и высушивания. Замечательно, что после варки сохраняется содержащийся в них витамин C .
Сорта и агротехника
Во многих странах селекционеры работают над созданием новых адаптированных разновидностей лианы. В Советском Союзе работы с ней начались до Великой Отечественной войны. Великий Мичурин высоко ценил питательную ценность плодов лианы и предрекал актинидии большое будущее.
Селекционирование актинидии
Климатические условия России очень разнообразны, что связано с огромной протяжённостью территории. Сорта российской селекции, запатентованные в последние десятилетия, способны противостоять суровым зимам и давать обильные и стабильные урожаи. Популярны в нашей стране и некоторые зарубежные сорта актинидии:
- Женева. Американский сорт, который предпочитает солнечные открытые участки. Отличается высокой морозостойкостью: переносит стужу до -30 ⁰ С, но боится весенних возвратных холодов. Первые завязи появляются на четырёхлетних лианах. Вызревшие плоды в форме небольших бочонков имеют красный цвет и сногсшибательный вкусовой букет: кислинка с медовым привкусом. Желательно не затягивать со сбором урожая, так как этот сорт отличается коротким периодом плодоношения: ягоды просто осыпаются.
- Иссей. Японские мастера вели селекцию на создание самоопыляемого сорта, и у них это получилось. Плоды, сладковатые на вкус, созревают в конце сентября. Эта разновидность аргуты хорошо переносит морозы зимой, но панически боится пересыхания почвы или застоя грунтовых вод. Несомненным плюсом сорта Иссей является компактность лианы (не превышает 3 м) и раннее начало плодоношения: первые завязи можно обнаружить уже в год посадки.
- Джамбо. Морозоустойчивый итальянец отличается удлинёнными желтовато-зелёными плодами и хорошей их сохранностью в свежем виде. Сорт позднеспелый: первые плоды появятся на четвёртый год посадки, а устойчивого плодоношения придётся ждать ещё 2−3 года. Зато это самые крупные и сладкие плоды из всех культурных актинидий, достигающие веса 30 граммов.
Кенс Ред. Сорт новозеландской селекции даёт большой урожай плодов, похожих на зеленовато-пурпурные бочонки. Они не отличаются сильным ароматом, но имеют приятный вкус и не портятся при транспортировке и длительном хранении. Лиана не требует укрытия на зиму и способна пережить морозы до -25 ⁰ С.- Пурпурна Садова. Выведенный на Украине времён СССР сорт выращивают сейчас в разных странах мира. Плоды привлекают насыщенной пурпурной окраской сочной мякоти, буквально тающей во рту, и приятным сладким вкусом с небольшой кислинкой. Ягоды появляются уже на третий год после посадки в грунт саженца.
- Вити Киви. Ещё один представитель самоопыляющихся сортов, который успешно выращивают не только в частном секторе, но и в промышленных масштабах. Изюминка плодов зелёного цвета — отсутствие косточек внутри.
- Вейки. Немецкий сорт, для которого характерны очень высокая урожайность и способность опылять большое число соседних растений.
- Ананасная (иногда его называют Анна) Это отечественный сорт, плоды которого издают изысканный аромат фруктового микса, стоит только их надрезать. По вкусу очень напоминает киви. Растение создавалось для особенностей нашего климата и агротехники: неприхотливое и морозоустойчивое, но требующее регулярный полив и обрезку.
- Бальзамная. Позднеспелый российский сорт, собирать урожай с которого можно в конце сентября. По форме плоды похожи на параллелепипед с круглыми вершинами. Имеют слегка терпкий запах, похожий на хвойный, нежную мякоть и гладкую зелёную кожицу.
- Лунная. Эта новинка выведена для центральной и средней полосы России. Ягоды оливкового цвета, сладковатые, освежающие, немного сплющенные с боков.
- Сентябрьская. Суперхолодостойкая лиана, способная выдержать зимы с морозом -40 ⁰. Ягоды на вкус необычайно нежные и сладкие, кожица изумрудная с полосками по диагонали. Достигает в высоту 7 метров, за сезон нарастает на 1,5−2 метра и требует регулярной обрезки. Способна к продуктивности в течение 30−40 лет, что меньше, чем у материнских форм лианы.
- Приморская. Эта разновидность отличается крупными ягодами с ароматом яблок и кисло-сладким вкусом. Ягоды покрыты блестящей зеленовато-жёлтой кожицей с заметными на ощупь бугорками. Сорт очень устойчив к заболеваниям и вредителям, но требует обязательного присутствия мужских растений. Урожай будет выше, если рядом поставить ульи с пчёлами.
- Зелёный бальзам. Действительно, вкус этого сорта уникальный — бальзамный, сладкий с кислинкой. При этом не отличается большой урожайностью: всего 1−3 кг ягод со взрослого куста.
- Золотая коса. Это очень мощная лиана (до 30 м), имеющая тёмные крупные листья. Способна перезимовать при -40 ⁰ С. Зеленовато-жёлтые ягоды в форме эллипса имеют сладкий вкус. Цветёт позже остальных — в конце июня.
- Эстафета. Сорт порадует крупными сладкими плодами, напоминающими по вкусу землянику и ананас. Зимовка лианы не доставит хлопот, ей не страшны морозы до -35 ⁰ С.
- Таёжный изумруд. Тёмно-зелёные мелкие плоды по вкусу похожи на клубнику. Это неприхотливая и морозостойкая невысокая лиана (3−4 метра).
Кроме аргуты, в культуру с 1855 года введена актинидия коломикта, которую иначе называют ползун. Можно с уверенностью сказать, что это самый зимостойкий вид рода актинидий. При выборе растения для выращивания в северных регионах у коломикты есть явное преимущество. Актинидия аргута или коломикта — что лучше выбрать и чем руководствоваться:
Коломикта более компактна, достигает в длину около 10 метров.- Урожайность её ниже, чем у аргуты.
- Плоды коломикты по пищевой ценности превосходят «сестричку».
- У коломикты выше морозоустойчивость.
- Листья этой лианы весной выглядят очень декоративно, приобретая розоватый оттенок, а осенью вспыхивают красно-фиолетовым сиянием.
- Плодоношения можно ожидать в возрасте 9 лет.
Посадка и уход
Выбирая место для посадки лианы, важно учитывать её светолюбивый характер (но не прямые солнечные лучи) и отрицательное влияние солнца на корневую систему. Размножение актинидии можно осуществлять и семенами, и вегетативным способом:
- Самое надёжное и простое решение — купить саженец с закрытой корневой системой в питомнике. В этом случае останется только приготовить место и посадить его.
- Если есть возможность заготовить черенки самостоятельно, то при их срезке необходимо оставить 2−3 живых почки. Заготовка и посадка черенков производится весной или в начале лета.
Верхний срез побега оставляют ровным, нижний делают наискосок.- Листья с него удаляют, кроме верхнего, который надрезается посередине.
- На 10−12 часов подготовленные таким образом черенки замачивают в растворе стимулятора роста корней.
- Для высадки черенков готовят место и питательную почву. Необходимо обеспечить дренаж, так как лиана не переносит застоя воды.
- Черенки заглубляются в ямки до верхних почек по схеме 10х15. Хорошо, если есть возможность сверху почву присыпать речным песком.
- Для черенков желательно оборудовать небольшой парник. После появления первых побегов плёнку необходимо поднимать для периодического проветривания.
- Высаживать саженцы на постоянное место можно спустя 2−3 года в осеннее время.
При посадке в открытом грунте тоже необходимо использовать некоторые приёмы, выработанные годами культивирования дальневосточной лианы. Актинидия аргута, посадка и уход за которой проводятся по всем правилам, непременно отблагодарит хозяина обильным урожаем и замечательным ростом:
Ямки для посадки готовят за две недели до переноса саженцев.- Размер ямы — 60х70 см. Расстояние между саженцами не должно быть менее 2 метров.
- На дно насыпается дренажный слой 15−20 см. Для этого можно использовать гравий, гальку или керамзит.
- Лиана предпочитает питательный и рыхлый грунт с перегноем. Реакция почвы — нейтральная или слабокислая. При посадке желательно подкормить почву дополнительно древесной золой, суперфосфатом и калийным удобрением.
- На дне ямки насыпается небольшой холмик, на который «устанавливается» саженец. Корневая система аккуратно расправляется по склонам горки. После этой процедуры ямку засыпают. Корневая шейка должна остаться при этом на уровне земли.
- Саженец необходимо хорошо полить и грунт промульчировать. Корневую систему необходимо затенить! Корни актинидии очень боятся солнца, воздействие которого, даже через почву, может привести к гибели растения. Кстати, корневая система — это самое «слабое» место актинидий. При пересадке открывать её можно только в момент установки в посадочную яму. Более раннее оголение ведёт к пересыханию корешков в течение нескольких минут и их гибели.
Уход за взрослым растением не представляет большой сложности. Актинидия аргута, как и коломикта — лианы неприхотливые и капризничают редко:
Саженцы необходимо сразу обеспечить опорой, так как эта кустовая лиана растёт довольно быстро, прибавляя за сезон до 2 метров.- Слабость корневой системы требует регулярного хорошего полива. Кроме полива, стоит позаботиться об опрыскивании листвы в вечернее время.
- Для обеспечения доступа кислорода к корням почву вокруг растения необходимо рыхлить. Делать это надо осторожно, учитывая близкое расположение корней к поверхности.
- Поверхность почвы вокруг лианы желательно мульчировать. Лучшей мульчей является опавшая осенью листва.
- Актинидия не выносит соседство с плодовыми деревьями, особенно с яблоней. Иногда она просто «душит» конкурентов. Зато комфортно чувствует себя рядом с орешником и смородиной, по душе ей и бобовые растения.
- Подкормку минеральными удобрениями осуществляют дважды за сезон. Необходимо помнить, что лиана очень негативно относится к хлору.
- Отсутствие сквозняков — непременное условие хорошего роста и плодоношения растения.
- Лиана нуждается в регулярной обрезке.
- Осенью плети лианы снимают с опоры и раскладывают на земле, укрыв их листвой, травой или специальным материалом. В районах с мягкими зимами лиану оставляют на шпалере.
- Насекомые-вредители не интересуются актинидией, зато её молодые побеги очень любят кошки. Если на участке живёт усатый-полосатый, то растение необходимо оградить от его внимания.
- Актинидия устойчива к заболеваниям, опасность могут представлять для неё гниль и плесень, вызванные переизбытком влаги.
Актинидия — уникальное садовое растение, которое можно с успехом использовать в ландшафтном дизайне, в том числе при вертикальном озеленении участка.
Плоды этой лианы обладают замечательными пищевыми качествами. Вырастить японскую красавицу под силу даже начинающим садоводам. И. В. Мичурин писал: «…В будущем актинидия у нас займёт одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений… способных по качеству своих плодов совершенно вытеснить виноград…»
Актинидия аргута
