Чуфа — растение семейства Осоковые. Произрастая на родине (северная Африка и Средиземноморье), является многолетником. Для наших широт предстает однолетней культурой. Отечественному садоводу более знакомым будет название земляной миндаль или сыть. Посадка земляного миндаля чуфы и уход за ним требуют определенных знаний, но в целом культура отличается неприхотливостью.
Выбор и подготовка места
Чтобы не потратить время даром и собрать осенью хороший урожай, стоит внимательно рассмотреть климатические условия родины чуфы. Ей необходимо достаточное количество тепла, света и влаги. Подбирая место для будущей плантации чуфы, предпочтительнее остановить свой выбор на пологом южном участке, защищенном от сквозняков. Если посадить земляной орех в тени, это отрицательно скажется на вкусе и количестве урожая.
Идеально подходящей почвой является чернозем, богатый питательными веществами и позволяющий легко циркулировать воздуху. В других почвах чуфа будет менее плодородна. Малопригодными для посадки являются заболоченные и засоленные земельные участки. Совсем маленький урожай получится собрать с почв с высоким содержанием мела.
Решившись на выращивание ореха чуфы, подходящее место стоит подготовить заранее, желательно осенью. Почва перекапывается, удобряется. Для подкормки подойдут органические или комплексные составы, питательных свойств которых хватит на весь сезон. При высоком уровне грунтовых вод желательно сделать дренирующий слой. Он убережет корни от загнивания.
Посадка и способы выращивания
Подготовить посадочный материал к посадке в открытый грунт можно двумя способами:
- выращивание рассады;
- посадка клубеньками.
Процесс выращивания чуфы (земляного миндаля) из семян трудоемкий и не всегда оправдывающий вложенные время и силы. Основной минус выращивания рассады — плохая акклиматизация при пересадке в открытый грунт. Основные нюансы, на которые стоит обратить внимание:
Подготовка почвы. В зависимости от размера клубней в почву добавляется смесь удобрений (мочевина, сульфат калия и магния, суперфосфат в пропорции 1−1−1−1).- Для облегчения и ускорения процесса прорастания рассадный материал замачивают в воде. Наиболее равномерное прорастание достигается оборачиванием каждого орешка марлей. Так проходит от 1 до 3 дней, при этом воду необходимо регулярно менять, избегая начала застойных процессов. Оптимальной температурой воды будет комнатная.
- Выбор емкости достаточно прост: одноразовые стаканчики или торфяные горшочки будут в самый раз. Горшочек наполняют почвой примерно на 10 см и сажают 2−3 орешка, утапливая их на глубину до 5 см. Сверху присыпают грунтом.
Завершив посадочные действия, горшки определяют на постоянное место. Предпочтение стоит отдать теплому (днем +23 С, ночью до +15 С) и хорошо освещенному подоконнику, обеспечив защиту от прямых солнечных лучей и сквозняков. Если подводит погода и солнца мало, посадку требуется досвечивать лампой. При соблюдении всех условий ростки начнут появляться через 2 недели.- Во время роста молодой рассаде требуется внимание и забота. Полив осуществляется по мере просыхания почвы водой комнатной температуры. Также производится легкое рыхление (1−2 раза в неделю), улучшающее циркуляцию воздуха в земле.
- Дополнительным фактором в получении здоровой и сильной рассады станет подкормка удобрениями (аммиачная селитра, суперфосфат).
- Рассада продолжает расти в домашних условиях вплоть до окончательного установления тепла. Ориентироваться стоит на конец мая — начало июня. Подготовка к высадке в отрытый грунт начинается за 10−14 дней. Подросшим растениям постепенно меняют климатические условия, вынося на открытый воздух и сокращая интенсивность полива.
Посадка клубеньками — простой и удобный способ выращивания земляного миндаля. Подготовка к посадочным работам начинается поздней весной, когда падает вероятность ночных заморозков (последняя неделя апреля — май).
Первоочередным подготовительным мероприятием будет переборка посадочного материала. Возможно, некоторые орешки треснули или слегка подгнили, от них нужно избавиться. Оставшиеся клубеньки замачивают в воде, прекрасным вариантом станет талая или дождевая.- Следующий этап: обработка в марганцовом растворе. В слабом растворе клубни промываются в течение 3−5 минут, затем еще 15−20 минут набирают влаги в чистой воде комнатной температуры. Эта процедура запустит защитные процессы и облегчит приживаемость в открытом грунте.
- Подготовленная клумба (грядка) нуждается в рыхлении и разметке лунок. Оптимальным размером для участка, выделенного под посадку чуфы, будет квадрат со стороной 60 см. Орешки заглубляются на 5−7 см в почву на расстоянии 10−12 см друг между другом. Такие параметры посадки в дальнейшем создадут комфортные условия для ухода. Планируя несколько грядок, требуется оставить расстояние в 1 м между ними.
Придерживаясь данной последовательности действий, уже через неделю появятся первые всходы.
Правила ухода
Вне зависимости от способа получения рассады, дальнейший уход за растениями ничем не отличается и состоит из умеренного полива, окучиваний, подкормки, рыхления и уборки сорных растений.
Важно выработать закономерности в поливе, чтобы растение не страдало от переизбытка или недостатка влаги. Жарким летом рекомендуется осуществлять полив раз в 3−4 дня. Если же идут частые дожди, то нужды в дополнительном увлажнении почвы нет вообще. Хорошим показателем необходимости полива является сама чуфа.
Если концы листьев слегка подвяли и поникли, растение стоит полить. Чрезмерный полив будет отрицательно сказываться на формировании будущего урожая: клубни мельчают, и ухудшается их вкус, но надземная травянистая часть растения будет радовать сочностью и насыщенным цветом.
Зная специфику почв на участке, для формирования достойного урожая растение подкармливают 2, иногда 3 раза (на стадии 10−15 см и 30−40 см побега). Хорошо воспримутся минеральные составы, перегной, древесная зола. Полезно окучивать подросшие кустики земляного миндаля. После неаккуратного полива или сильного дождя землю рыхлят, убирают выросшие сорняки и восстанавливают насыпи.
Земляной миндаль устойчив к болезням и почти не повреждается садово-огородными вредителями. В условиях чрезмерной влажности может развиваться корневая гниль. Сердцевину молодых клубеньков любят муравьи, могут представлять угрозу проволочник и медведка. При неправильном выборе места посадки вред будущему урожаю может быть нанесен домашним скотом (коровы, козы, свиньи).
Условия посадки и ухода за чуфой на Украине такие же, как и на территории России.
Сбор урожая и хранение
Выращивание чуфы, как и других сельскохозяйственных культур, заканчивается сбором урожая. Период роста и созревания составляет 130−150 дней. Хотя даже незрелые клубни являются съедобными, максимальная польза будет у вызревших орешков.
Сбор урожая начинают со второй половины сентября. Но при холодном и дождливом лете уборочные работы могут отложиться еще на месяц. Внимательно наблюдая за внешним видом растения, легко уловить момент полного вызревания. Если листья пожелтели и начали увядать, земляной миндаль созрел.
Начав уборочные работы, стоит запастись терпением. Кусты чуфы аккуратно поддевают вилами и достают из земли. Клубни отбирают руками, для дополнительного очищения пользуются ситом. С полученного урожая смывают остатки земли и высушивают на столе под солнцем или в сушильной машине. Одновременно отбираются самые хорошие клубни на семена. Хранить земляной миндаль стоит не более 4 лет в темном теплом и хорошо вентилируемом месте.
