Чтобы выбрать лучшие сорта груш, рекомендуется не только изучать каталоги и описания, но и советоваться с опытными садоводами. При выборе подходящего сорта следует ориентироваться, прежде всего, на регион, для которого предназначена конкретная разновидность этого плодового дерева.
Выращивание груш в средней полосе
Груши в средней полосе России давно перестали быть редкостью. Примерно каждый второй дачник успешно выращивает их на участке. Как показывает практика, эти растения могут прекрасно развиваться и плодоносить в следующих областях центра России:
Владимирская;- Брянская;
- Тульская;
- Орловская;
- Белгородская;
- Костромская.
Возможно выращивание этих плодовых деревьев и в более северных регионах, например, в Ленинградской и Вологодской областях, но сорта будут уже другими. Перед тем как посадить саженец груши в средней полосе, садовод должен позаботиться о том, чтобы обеспечить растению достойные условия для полноценного роста и развития.
Для садоводов, выращивающих груши в центральном регионе, самым больным вопросом обычно бывает подготовка растений к зимовке. Действительно, для того чтобы груша хорошо перенесла зиму, порой приходится потрудиться. Садоводы пускаются на разные хитрости: укрывают деревья, совершают обрезку для того, чтобы ветки не сломались под толстым слоем снега, обрабатывают кору различными составами, чтобы ее не поразил суровый мороз.
Не меньшую проблему составляет и подмосковное лето. Оно часто бывает коротким, дождливым и пасмурным, а во время затяжных дождей листья груши часто поражаются грибком и вирусными инфекциями. Также дождливую погоду и повышенную влажность очень любят вредители, в это время они обычно активизируются. Поэтому, если садовод-любитель решил посадить грушевое дерево в одной из областей центрального региона России, особое внимание следует уделять мероприятиям по подготовке к зиме, а также борьбе с болезнями, вредителями и паразитами.
Также необходимо понимать, что из-за недостатка тепла и света (если лето выдалось неудачным в плане погоды), плоды могут стать жесткими и кислыми. Поэтому если в описании сорта указано, что плоды должны быть сочными и сладкими, но на практике получилось совсем не так, это вовсе не означает, что садовод посадил не тот сорт. Возможно, все дело в климате: чем больше солнца и света, тем сочнее и слаще получаются груши, и наоборот.
Лучшие среди лучших
Виды садовых груш бывают разными. Неопытные дачники ошибочно полагают, что выращивание этих плодовых деревьев в условиях средней полосы — дело хлопотное и неблагодарное, так как груша традиционно считается более «капризным» растением, чем яблоня. Однако, это всего лишь распространенное заблуждение. Еще в советское время отечественные селекционеры вывели большое количество зимостойких видов, пригодных для выращивания и дающих прекрасный урожая в условиях холодного климата с долгой зимой и нежарким летом. Статистика утверждает, что отечественные садоводы в настоящее время чаще всего сажают на своих участках следующие сорта:
- «мраморная»;
- «тающая»;
- «красавица Черненко»;
- «северянка»;
- «просто Мария».
Саженцы этих сортов можно заказать по интернету или приобрести в любом питомнике. Также можно обратиться к более опытным садоводам или соседям по дачному участку. Главное — внимательно изучить агротехнику конкретного вида перед посадкой.
Наиболее зимостойким сортом справедливо считается сорт «северянка», это видно уже из названия. Эту разновидность можно легко отличить по следующим характерным признакам:
- Темно-зеленые крупные листья немного вытянутой формы с чуть шершавой на ощупь поверхностью;
- Высокое раскидистое дерево, буйно образующее побеги. В связи с этой особенностью дерева для того, чтобы оно хорошо плодоносило, необходимо регулярно проводить обрезку;
- Ярко-желтые плоды с сочной мякотью и приятным кисло-сладким вкусом;
- Крона густая внизу и разреженная вверху.
Этот сорт рано начинает цвести и плодоносить, поэтому он пользуется большой популярностью у современных садоводов-любителей. Плоды «северянки» довольно жесткие и хорошо хранятся в домашних условиях. Также они прекрасно подходят для консервации, из них получаются прекрасные компоты, варенья и мармелады. Особенно вкусны сушеные плоды «северянки». Дачники, выращивающие этот сорт, также отмечают, что груша хорошо переносит перепады температур и повышенную влажность воздуха. Однако, «северянка» не любит жару, восприимчива к болезням и часто поражается плодожоркой.
Как выбрать подходящий сорт
Если садовод твердо решил посадить у себя на участке именно «августовскую» грушу или «грушу тающую», описание сорта поможет не ошибиться в выборе. Но неопытные люди часто совершают ошибку, выбирая сорт лишь по красивой картинке, представленной в книге или на сайте. Во-первых, картинка может не соответствовать реальности. Во-вторых, прежде чем остановиться на выборе конкретного сорта, следует внимательно изучить его агротехнику. Вот на что необходимо обратить внимание:
Зимостойкость — какие морозы способно выдержать растение при условии правильного ухода за ним;- Продолжительность жизни дерева и начало плодоношения. Некоторые груши начинают плодоносить довольно быстро, а какие-то сорта долго готовятся к этому ответственному периоду;
- Восприимчивость к вредителям и болезням;
- Потребность во влаге, в тени и в освещении. Какие-то сорта будут лучше расти на затененном участке, а для некоторых видов груш обязательно нужно солнце.
Если на участке, помимо фруктовых деревьев, содержатся пчелы, лучше выбирать медоносный сорт. Выбрать такой сорт довольно просто, так как большинство зимостойких груш — прекрасные медоносы.
Секреты ухода
В любом описании сортов груш можно прочесть о том, как ухаживать за саженцем, а затем и за взрослым растением, и о том, как изменяются мероприятия по уходу, в зависимости от времени года и по мере роста и развития дерева. Если садовод-любитель решил посадить на участке любой сорт груш, пригодный для выращивания в условиях средней полосы (например, «мраморная», «августовская», «красавица Черненко»), необходимо иметь в виду следующее:
Большинство зимостойких сортов очень восприимчивы к вредителям, главным врагом этих сортов является грушевая плодожорка. По сути, взрослая плодожорка (бабочка) вреда растениям не наносит, зато ее личинки, напоминающие мелких червячков, могут полностью погубить как цветы и завязи, так и сформировавшиеся плоды. Поэтому какой бы сорт садовод ни выбрал, следует уделять большое внимание борьбе с вредителями, особенно на этапе цветения и плодоношения;- Не рекомендуется без необходимости скрещивать между собой различные сорта груш, так как это может привести к вырождению сорта, уменьшению размеров и ухудшению вкуса плодов;
- Большинство зимостойких груш плохо переживают засуху, поэтому растения должны получать достаточное количество влаги, особенно летом;
- Для того чтобы увеличить объем урожая, следует регулярно проводить обрезку взрослых растений. Тогда груша будет тратить свои силы на цветение и плодоношение, а не на образование новых побегов.
Следует также иметь в виду, что даже самые зимостойкие сорта могут не выдержать морозы выше тридцати градусов, а такая погода в средней полосе не редкость. Поэтому от неожиданной гибели растений никто не застрахован.
Если зима выдалась не только морозная, но и солнечная, деревья чаще всего гибнут от ожогов. Когда выпадает много снега, ветки могут сломаться под его грузом. Но в среднем, груши зимой погибают не чаще, чем яблони и другие плодовые деревья.
Как правильно собрать урожай
Вне зависимости от названия груш, плоды большинства садовых сортов требуют весьма деликатного обращения. Если плоды переспели, хранению они вообще не подлежат. Также хранению не подлежит так называемая падалица — груши, которые по каким-либо причинам упали с дерева, не достигнув полной зрелости. Как правило, они либо поражены плодожоркой, либо имеют механические повреждения. Однако, падалицу можно сразу же употреблять в пищу или консервировать, удалив ушибленные или пораженные насекомыми места.
Удобнее всего хранить груши в деревянных ящиках, сколоченных из реек, а также в пластмассовых ящиках и лотках аналогичной формы. При хранении плоды по возможности не должны соприкасаться друг с другом. Если гнилая груша будет лежать по соседству со здоровой, гниль быстро перейдет на другие плоды. Поэтому если груши убраны на долгосрочное хранение, плоды нужно регулярно осматривать, удаляя фрукты со следами гниения.
Лучше всего как можно быстрее засушить плоды или законсервировать их другим способом. Для сушки фрукты разрезаются на половинки (более крупные экземпляры — на четвертинки) и помещаются на солнце или сушатся с использованием автоматического приспособления «Ветерок».
Из груш со сладкой и сочной мякотью получаются хорошие варенья и компоты, а из кислых и твердых плодов — удачные пастилы и мармелады. Для того чтобы домашняя консервация получилась не только вкусной, но и полезной, сахар следует добавлять по минимуму, так как груши, в отличие от яблок, сами по себе имеют сладкий вкус.
Перед тем как заняться выращиванием грушевых деревьев в условиях российской средней полосы, следует внимательно изучить информацию о наиболее распространенных сортах и только потом делать выбор. При выборе нужно ориентироваться не только на внешний вид плодов, но и на климатические особенности области, в которой будет расти груша. Средняя полоса России — довольно обширный регион, и климатические условия в каждой области немного отличаются. Это нужно обязательно иметь в виду.
