Сорт яблок северный синап отличается своей устойчивостью к низким температурам на улице, хорошими показателями урожайности, длительным временем хранения плодов и неприхотливостью в выращивании. Лучше всего такое растение выращивать в областях с холодными зимами, хотя не запрещено культивирование и в южных местах.
Описание сорта
Северный синап — это распространённый сорт, который часто выращивают на территории нашей страны не только в садах и огородах, но и на клумбах в парках. Культура длительное время пользуется популярностью, она завоевала полное доверие высоким качеством урожая. А также она быстро адаптируется к любым условиям выращивания.
При минимальных усилиях этот сорт дает большое количество плодов с высокими качествами, которые хранятся длительное время (есть случаи, когда урожай продолжал храниться несколько лет), не теряя при этом своего привлекательного вида и вкусовых особенностей.
Культура вырастает большой и крепкой (общая высота может доходить до пяти метров). Форма пирамидальная, крона отличается большой зелёной массой, включает в себя толстые раскидистые ветки и тонкие боковые суки. Листки окрашены в тёмно-зелёный цвет с опушением, удлинённой формы, на конце сильно вьются.
Плодоносить растение начинается довольно рано. Уже по прошествии нескольких лет после высадки растения на нём начинает появляться первый урожай, а стабильное количество плодов молодые деревья начинают давать лишь по прошествии четырёх лет с момента высадки. С яблони возрастом около 15 лет садовод получает около 170 килограмм яблок, но при высокой урожайности плоды с деревьев начинают мельчать и терять свой вкус.
Цветы яблонь отличаются своей декоративностью. Они большого размера, нежно-розового оттенка, распускаются почти в одно и то же время и выглядят поистине потрясающе. Также северные сорта яблок отличаются своим приятным запахом
Характеристика плодов
Яблоки привлекательного вида, округлой формы, среднего размера (по массе около 130 грамм), обладают жёлто-зелёным оттенком, после хранения становятся золотистыми. На боках яблок, которые произрастают под прямыми лучами солнца, может возникать нежно-розовый румянец.
Мякоть у плодов ароматная, отличается плотностью и особым кисло-сладким вкусом. Из плодов культуры принято готовить варенье, джемы, повидло, компоты и даже соки. В свежем виде яблоки также отличаются приятным вкусом.
В 100 граммах мякоти яблок находится:
- сахар — 11 процентов;
- кислоты — 0,6 процента;
- сухие компоненты — 16 процентов;
- пектин — 9 процентов;
- активные вещества — 102 миллиграмма;
- витамин С — около 12 грамм.
Пищевая ценность 100 граммов яблок доходит до 48 Ккал. Эксперты поставили такому сорту по внешним данным до 4,3 балла, и за вкусовые особенности — 4,7. Нужно отметить, что в одном плоде яблони находится около 80 килокалорий, при том что четверть состава в основном воздух. Именно по этой причине плоды культуры сохраняются на плаву при помещении в воду.
Происхождение культуры
Северный синап появился после того как селекционеры решили вывести новый элитный сорт яблони, который бы совпадал по своим характеристикам с Крымским синапом. Яблоки этой культуры отличались высокими вкусовыми качествами, но трудности в транспортировке вызвали множество негодований. Именно по этой причине Всесоюзный научно-исследовательский институт садоводства решил вывести новый сорт с устойчивостью к холодам.
После проведения длительных проб и опытов ученые смогли провести селекцию сорта яблок северный синап. Культура была получена после проведения опыления семени сорта Китайка Кандиль и отличалась особыми вкусовыми характеристиками и морозоустойчивостью. Именно такой сорт и рассчитывали получить специалисты.
Позже растение стали выращивать на территории других регионов, учитывая при этом грунтовую почву и климатические характеристики. Встретить такие яблони в настоящее время можно как в садах дачников, так и на переработочных предприятиях. Северный синап послужил основой для создания следующих сортов:
- Московское зимнее;
- Московское позднее;
- Орловский синап.
Такое растение специалисты советуют применять с целью выведения скороспелых яблонь.
Основные достоинства и недостатки
Хоть селекционеры и смогли добиться определённых целей при выведении сорта синап, но он далеко не совершенен. Садоводы смогли выявить в растении как положительные, так и отрицательные характеристики. В отзывах можно часто заметить, что пользователи отмечают в описании яблони северного синапа следующие достоинства:
быстрая созреваемость урожая;- хороший показатель устойчивости к холодам;
- культура даёт урожай на низкорослых подвоях на второй год выращивания;
- длительное хранение фруктов — около семи месяцев;
- взрослые деревья отличаются высокой урожайностью. При условии наличия хорошего ухода и условий выращивания с одной культуры можно собрать около 170 килограмм яблок.
При всех перечисленных плюсах культура обладает и существенными недостатками. При её выращивании было выявлено, что яблони требуют регулярного ухода. Если сил либо других ресурсов для ухода за такой культурой не хватает, то её урожайность может в разы снизиться.
Чтобы яблоки вырастали крупными и приятными на вкус, растение на протяжении всего летнего сезона требует тёплой погоды. Ко всему прочему, если в осеннее время температура на улице стабильна, но постоянно идёт дождь, то характерного румянца на плодах не будет. При хорошей урожайности растения значительно снижается вкус плодов.
Также садоводы впадают в недоумение в вопросе рослости растения. С такого разветвлённого и высокого дерева довольно трудно собирать плоды, защищая их при этом от удара о землю и вмятин. Также нужно помнить, что и само растение создаёт на садовом участке сильную тень. Также плохо то, что яблоки на растении созревают слишком поздно, а для того чтобы стать пригодными для приёма в пищу, им требуется ещё несколько месяцев пролежать в помещении.
При закладке зимних плодов на длительное хранение с них запрещено снимать восковой налёт. Он помогает предотвратить потерю влажности и проникновение в мякоть культуры спор грибка и болезнетворных бактерий.
Место под посадку
Сорт яблони синап прекрасно произрастает на хорошо освещённом солнечными лучами месте, где ничего не перекрывает сукам доступ к освещению. Лучше всего культура произрастает в рыхлой почвенной смеси с высоким показателем воздухопроницаемости. Хорошо подойдут для этого супески и чернозёмы с нейтральным показателем кислотности.
При выборе определённого участка под высадку растения важно учитывать прохождение подземных вод. В этом случае наилучшим вариантом будет, если они будут размещаться на расстоянии от 2 до 2,5 метра, в противном случае от чрезмерного количества влажности корневая система растения начнёт гнить, а сама яблоня очень скоро погибнет.
После того как место высадки растения будет точно определено, нужно подготовить материал для посадки.
Выбор подходящего времени
Некоторые садоводы выбирают укоренение саженцев в весеннее время — так деревца успевают полностью прижиться к зиме, стать сильнее, нарастить зелёную массу, ветки и корневища. В этом случае проводить высадку растения в грунт нужно в последние недели апреля либо в начале мая. Важно учитывать погоду в регионе проживания, а также температуру почвы. Если грунт холодный, то важно дождаться того времени, когда он полностью прогреется. Главным недостатком высадки весной считается требование в регулярном увлажнении корневищ.
Многие садоводы при высадке зимостойких культур выбирают осеннее время, подчёркивая тем самым укрепление корневой системы саженцев осенним грунтом, быстрый рост с наступлением тепла. Такую высадку важно провести за несколько недель до наступления холодов. Оптимальным временем является конец сентября.
По мнению многих специалистов, молодые культуры, которые произрастают не больше двух лет, нужно высаживать в весеннее время, а все другие, исключая старые, — осенью. При необходимости пересадки яблони 10-летнего возраста посадку лучше всего провести перед зимой, чтобы как можно меньше повредить культуру.
Запрещено применять для мульчирования приствольных кругов дерева материал от хвойных пород, так как он ведёт к окислительной реакции в почве, что опасно для плодового растения.
Подготовка к пересадке
Начать подготовку к пересадке растения нужно за месяц. В это время важно чётко выбрать место для посадки саженца и создать яму с глубиной 70 сантиметров и шириной — 1 метр. Первый субстрат лучше всего будет выкладывать отдельно от другой неплодородной земли, взятой с глубины.
В ветреных регионах лучше всего в центр ямы установить колышек, чтобы в будущем к нему крепились ветки молодого растения. Основания деревяшки лучше прижечь, чтобы избежать появления гнили в случае разложения материала. После верхние слои грунта нужно перемешать с равным количество перегноя, песка, торфа и компоста. Дно полученной ямы хорошо дренируется, после наполняется приготовленной смесью.
Это важно для того, чтобы после оседания грунта яблоня не оказалась в середине глубокой воронки, где скапливается большое количество жидкости, которая приводит к деформации корневой системы. В конце яму важно накрыть плёнкой и укрепить её у краёв. В течение последующего месяца так формируется хороший для корневищ растения климат.
Важно помнить, что за день перед высадкой саженец нужно поместить в контейнер, наполненный водой. Таким образом культура сможет напитаться влагой.
Общее расстояние между стволами северного синапа и соседних культур должно доходить до семи метров.
Особенности высадки
Перед посадкой растения важно внимательно изучить все особенности такого процесса. Посадка любого саженца включает в себя следующие этапы:
внимательный осмотр саженца на возможное наличие гнили, сухих участков и механических повреждений на корневищах, а также наличия сухих ростков. При обнаружении характерных бурых краёв на корнях их важно срезать до живой древесины;- обработать корневую систему специальной болтушкой;
- высадка осуществляется в заранее подготовленную яму, расправление корневищ (опора в этом случае должна находиться с южной стороны от ствола саженца, чтобы защитить культуру от прямых лучей солнца);
- полив растения (если высадка проводится в весеннее время, то вода заливается до того времени, пока грунт перестанет впитывать влагу);
- присыпка корневищ осуществляется специальным субстратом с верхнего слоя грунта (ствол нужно несколько раз потрясти, чтобы все возникшие пустоты в почве быстро заполнились, а корневища не успели высохнуть);
- проводится тщательный осмотр корневой шейки растения. Она должна на пять сантиметров подниматься из грунта. Углубление такого места может привести к ухудшению урожайности, а сильная приподнятость ведёт к обезвоживанию саженца и его скорой гибели. На переход корня лучше всего насыпать небольшое количество земли, чтобы лишняя жидкость успела стечь при поливах;
- мульчирование приствольного круга. В этом случае от саженца отступается пятнадцать сантиметров, чтобы уменьшить шанс поражения вредными бактериями, которые могут возникнуть при разложении мульчи;
- подвязка веток к созданной опоре (для этого лучше всего будет применять тканевую ленту).
При плохом уходе культура будет плохо развиваться и терять высокий показатель урожайности.
В этом случае важно уделять внимание своевременному поливу растения, внесению удобрений, рыхлению грунта, мульчированию приствольных кругов, защите от заболеваний, опасных паразитов и грызунов.
