Полезная и вкусная ягода давно присутствует в рационе человека. За сотни лет земледельцы приспособились культивировать растение в любых климатических условиях. Чтобы получить обильный урожай, важно понимать, как правильно проводить выращивание винограда. Существует ряд необходимых требований, без которых сложно добиться максимальной эффективности от нежной лианы.
Подготовительные процедуры
Сладкая ягода относится к теплолюбивым культурам, поэтому надо тщательно выбирать место под разбивку сада. Большей отдачи можно добиться на участке южной или юго-западной стороны. Чтобы защитить растение от холода и зимних ветров, рекомендуется проводить высаживание вдоль хозяйственных построек, забора или стен домов.
У лианы очень мощная корневая система. Если в первые годы это практически незаметно, то спустя два сезона она начнет подавлять соседей. От деревьев и кустов придерживаются дистанции примерно в три метра. Чтобы лиана не разрушила фундамент дома, необходимо расстояние не менее 50 см.
Перед тем как правильно вырастить виноград, важно подобрать подходящую землю. Культура без проблем развивается на супесчаных и суглинистых почвах, хотя некоторые умельцы умудрялись получать максимальную отдачу ягод с каменистых и хрящеватых грунтов. Заболоченные и засоленные участки, а еще места с близко подступающими подземными водами являются нежелательным вариантом для культуры. Растение плохо приживается, будет болеть и гнить.
На обилие урожая оказывает влияние и сорт. Не существует универсальных разновидностей, которые одинаково хорошо развиваются как на юге, так и на севере. Лучше отдавать предпочтение районированным гидридам, приспособленных для конкретных условий.
Приобретая саженец, тщательно осматривают растение на наличие механических повреждений или пятен. У здорового винограда есть три хорошо развитых стержня и крепкий метровый побег.
Посадка в грунт
Плодовые культуры очень требовательно относятся к наличию питательных веществ в земле. Перед тем как приступить к аграрным работам, надо заранее перекопать и удобрить участок перегноем. Опытные садоводы проводят процедуру на зиму, а весной снова рыхлят и обрабатывают бордоской жидкостью от грибков.
Посадочные ямы делают размером 80х80 см, а глубина — примерно 1 м. Готовят их за 60 суток до предполагаемой даты высадки. Верхний плодородный слой смешивают со следующими компонентами:
- навозом — 2 ведра;
- древесной золой — 1 ведро;
- суперфосфатом — 500 г.
Если грунт глинистый, то для придания воздушности можно добавить песка. На дно углубления высыпают дренаж (битый кирпич, керамзит), на 50% наполняют яму питательной подушкой и оставляют на два месяца, чтобы она дала усадку. Если не выждать положенное время, то из-за движения нижних слоев повредится корневая система винограда.
За сутки перед началом работ саженец замачивают в растворе фунгицида, после чего немного укорачивают побег и подземные части. На удобрения высыпают небольшой холм из почвы, на него ставят кустик, аккуратно расправляют корешки и припорашивают грунтом. Для облегчения орошения рядом вкапывают пластиковую трубу (диаметр до 10 см). Лунку обильно поливают, после усадки еще добавляют земли.
Тонкости ухода
Чтобы получить первый урожай с участка, мало просто воткнуть саженец в почву. Лиана нуждается в основных аграрных процедурах, без которых сложно вырастить здоровую культуру. Правильное возделывание винограда на первых этапах защитит от распространенных недугов и насекомых.
Растение очень требовательно относится к поливу. Как только куст вступает в стадию вегетации, надо его регулярно орошать. В течение сезона нужны минимум четыре мероприятия, во время которых сад тщательно увлажняют. Молодняку в первый год понадобится в среднем ведро воды, во второй увеличивают норму в два раза. Начиная с трех лет интенсивность снижают до 8 л.
У винограда очень капризная корневая система, которая мгновенно реагирует на избыток или недостаток жидкости. При застое начинается гниение, а при дефиците опадают цветки и завязи. Перед орошением удаляют сорняки, рыхлят грунт, после чего аккуратно поливают теплой водой. Чтобы облегчить уход, лучше мульчировать землю торфом и опилками.
В первый год растение развивается от питательной подушки, которую оборудовали в посадочной яме. В последующие сезоны необходимы внесения, поддерживающие рост культуры. Существует три обязательные процедуры.
- Начало вегетации. Как только весной куст проснется, нужны азотные препараты.
- Перед цветением. Комплексные удобрения помогают винограду нормально выбросить бутоны.
- Через две недели. После того как появились завязи, необходимы питательные компоненты для формирования плодов. В этот период противопоказана органика, которая «заставляет» наращивать зеленную массу.
Чтобы химикаты не обожгли нежные корешки, профессиональные садоводы рекомендуют вначале полить кусты, после чего удобрять. Третью процедуру можно провести по листу.
При опрыскивании подкормки быстрее усваиваются, не накапливаются и не оставляют следов в плодах. Растения отлично отзываются на водный раствор древесной золы.
Формирование куста
Культура развивается на шпалерах. По мере того как растет виноград, надо подумать о том, как организовать правильное формирование лианы. Чтобы не допустить запущенности, обламывают молодые плети, длина которых до трех сантиметров. Удаляют старые и бесплодные побеги. Как только куст достигает 0,5 м, его привязывают к колышкам.
Самым доступным способом фиксации на шпалере является веерный вариант. При такой методике плети со всех сторон освещаются солнцем и хорошо проветриваются, в результате чего просыпаются все почки. В качестве сырья для подвязки используют обрезки трикотажа или натуральный шпагат.
Летом прищипывают побеги, пасынкуют и срезают ненужные ветки. Процедуры помогают проредить кусты, что позитивно отражается на вкусе и качестве будущего урожая. Чем больше грозди получают света, тем быстрее созревают ягоды. В период плодоношения процедуру проводят за неделю до начала цветения. Удаление точек роста на плетях перераспределяет питательные вещества в кисти, в результате чего не осыпаются завязи. Как только опадают лепестки, надо убрать все отростки, вырастающие в пазухах.
Перед тем как нальются плоды, необходимо осветлить лиану. Для этого срезают лишнюю листву, которая забирает солнце и минералы у урожая.
В период созревания такая процедура улучшит вентиляцию и вкусовые качества ягод. Помимо этого, загущенность является отличной средой для развития мучнистой росы.
Богатый урожай — это заслуга внимательного садовода. Понимая, как выращивать виноград, можно получить максимальную отдачу даже с самого скромного сорта. Культура отлично приживается в условиях отечественного климата, но требует много заботы от хозяина.
